大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式牛肉特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍港式牛肉特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
港式牛肉火锅的做法？
港式牛肉火锅是一道美味的传统香港菜肴。首先准备新鲜的牛肉片，可选择不同部位的肉以获得不同口感。将牛肉片用料酒、生粉和盐腌制片刻。然后准备各种食材如新鲜蔬菜、豆腐、粉丝等。将牛肉片和食材放入火锅底部热滚的高汤中，加入香料如葱姜和花椒，慢慢烹煮。配以特制的蘸料，一般是酱油、香油和蒜末混合而成，让人一口接一口享受香辣的口感。这样热腾腾的牛肉火锅便可以享用了。
港式牛肉粉丝煲做法？
材料：牛肉块500克、西红柿2个、粉丝2小把
辅料：小葱、生姜、大葱
做法：
1.首先处理食材，先把小葱切葱花后单独备用，生姜切片，大葱切葱花
食材：牛肉400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块
做法
1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫
2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段
3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多
4.启动炖汤
6.汤水重新煮开后放入香菜段
7.放盐调味
8.加入白胡椒粉即可
1、主料：牛腩适量、粉丝1小把；调料：食盐适量、葱5克、姜半块、香菜少许、花雕酒适量、咖喱粉适量。
2、事先准备：牛腩切块。姜切片；葱打结；香菜切末。粉丝泡软。牛肉加入冷水中煮开
3、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净
4、牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟。5、压力自然释放后，调入适量咖喱粉。6、加入适量盐，煮匀。7、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可。
材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉丝100g、高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。
做法：牛肉切片，***焯水备用。
炒锅放辣油，再放牛肉片、***一起煸炒。再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开。倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。
港式黑胡椒牛肉粒大厨做法？
步骤 1
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我用的是现成的雪花牛肉粒，如果没有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少许盐和一个蛋清，黑胡椒碎，料酒将起搅拌均匀
步骤 2
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准备好的各种彩椒和洋葱切成小丁，再切2片姜备用
步骤 3
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港式焖牛腩的做法有哪些？
首先把牛腩拖水洗干净，去血水，切件。萝卜去皮，用滚刀法切件备用。
起油锅，下姜片及柱侯酱炒香。下牛腩炒勻，加水盖过牛腩大火煮滚后，加入八角及冰糖，转小火焖半小时熄火等后五分钟。再开炉火重复煮滾后转小火焖半小时，又再等候15分钟。再开火煮滾，加入白萝卜焖大约半小时，熄火等15分钟, 再开火，加入調味料，好吃的萝卜焖牛腩就做好了。
取牛腩一块。切成***大小的块，锅内放入凉水，把牛腩放进去，倒上少许料酒。等锅开把浮沫打掉，在煮一分钟倒出来，把肉洗干净备用。
取一个碗。家用吃饭用的小铁勺。一勺海鲜酱。两勺柱候酱。一勺花生酱。东古南乳两块。广合腐乳两块。蚝油两勺。料酒四勺。把以上调料混合搅匀备用。
取一个纱布包上桂皮一小块，八角两个。花椒少许，甘草两片，白蔻两个。草果一个（用刀拍开去籽。只要壳）。丁香两个。陈皮一小块。包好备用。
锅里放入油。把控干净水的牛腩放进去再加上两片姜。两段大葱一起煸炒。抄到略***黄倒入调好的料汁，在翻炒两分钟加入热水，把香料包放进去，加入少许的盐。味精。白糖。盖盖焖到肉能嚼烂即可（也可以用高压锅）。
准备一个砂锅。把焖好的牛腩连汤倒入。在放上一些炸好的腐竹段。白胡椒粉。盖上盖子把汤汁收到略微粘稠的时候加入少许老抽。[_a***_]段，根据个人口味在调一下味，焖一分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于港式牛肉特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式牛肉特色菜谱大全的4点解答对大家有用。
