大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖罐特色菜谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焖罐特色菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
罐焖鱼唇是怎么做的啊？
菜系及功效：东北菜 私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：红油味 工艺：烧红油鱼唇的制作材料：
主料：鱼唇200克辅料：玉兰片15克,油菜50克,淀粉(玉米)30克调料：白砂糖15克,味精5克,辣椒油10克,小葱10克,黄酒15克,姜10克,酱油15克教您红油鱼唇怎么做，如何做红油鱼唇1. 将发好的鱼唇整理干净，切成15厘米长、5厘米宽的条，放入开水中烫透捞出；
3. 油菜择洗干净，切排骨块；
4. 炒勺放底油烧热，下入葱、姜炸一下，放入酱油、黄酒、白糖、鲜汤200毫升，然后把鱼唇和配料放入勺中同烧；
5. 待烧开后，移至小火煨至熟烂入味，拣出葱、姜块，再加入味精后勾芡，淋入辣椒油出勺即可。
吊炉羊肉焖罐的做法？
1、材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、羊肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需羊肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。
主料：羊肉
·特色：鲜味纯厚。
·操作:
1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻，再将各种蔬菜分别切好；
2、坐锅点火，放入黄油，化开后放少许面粉炒香后取出；
3、坐锅点火放入黄油，加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒适量水，加盐、白糖、番茄沙司调味，大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时，食用时依个人口味添加黄油面粉即可。
罐焖牛肉怎么做？
原料：牛肉350克，煮土豆250克，洋葱50克，植物油30克，面粉20克，芥末酱10克，辣酱油5克，香叶半片，精盐、胡椒粉、牛肉清汤各适量。
1、将炒锅置火上，放植物油，烧热，放面粉，冲入牛肉清汤，搅匀成稀沙司。
2、牛肉洗净，切成块，撒入胡椒粉，放在热植物油中煎上色，倒入沙司锅中，放香叶、炒黄的洋葱块，用文火焖，不时搅动，待牛肉熟软时，放入芥末酱、辣酱油、精盐，调好口味，装盘，配上煮土豆上桌。特点：软烂，微辣。
1、把牛肉切成寸块，出水后用凉水洗净血沫；
2、土豆、白萝卜去皮后，都修成小圆球，然后在开水锅里沸煮一下（九成熟）；
3、葱头2/3切指甲片，1/3切大块；芹菜去叶洗净后一半切段，一半切指甲片；青蒜洗净，切斜刀小片；口蘑洗净后切片；红枣去核洗净。
4、煮锅置火上，加入清水。下入牛肉块、葱头块、芹菜段、香叶、黑胡椒粒。煮九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，炖至牛肉块酥烂时捞出。锅中汤过罗(即把汤中的杂物过滤）。取一焖罐，将煮过的土豆、白萝卜球、口蘑片、红枣下入，再下入牛肉块。
5、炒锅置火上，下入花生油，放入适量的面粉，用小火慢慢地炒成牙***，然后下入番茄酱炒透，再徐徐加入炖牛肉的原汤，边加边搅动，待稀稠适当时，遂将汤过罗，再倒入盛牛肉块和配料的罐中，放火上烧沸，移至小火焖二十分钟左右，加入味精拌匀。葱头片、芹菜片用黄油煸炒至发黄倒入罐内。上席前，加点白兰地酒倒入坛子中。用锡纸封口放入烤箱中加热5到10分钟即可。
到此，以上就是小编对于焖罐特色菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖罐特色菜谱做法的3点解答对大家有用。
