大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱的清淡滋补做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱的清淡滋补做法大全的解答，让我们一起看看吧。
#暖暖的胃道#秋冬清补润肺食谱有哪些？
秋冬清补润肺建议多吃一些雪梨、银耳、山药、百合、柚子、莲藕之类的食材。以下，推荐几道简单易做的食谱。
第一道：银耳莲子羹
这道汤羹光亮粘稠，美味诱人。入口后银耳香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。常喝有润燥、清肺、健脾等功效。很适合雾霾天食用，女性朋友喝还可以美容养颜哦。
以下给大家介绍的这种方法是用电压力锅来做的，不仅可以轻松熬出银耳的胶质，还省时省力，亲可以试试看~
食材功效
银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。还可以增加免疫力。另外，其富含天然的植物性胶质，长期食用可润肤养颜。
莲子，性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
大枣，性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补气血之功效。
当然是莲藕荸荠汤啦！！！
很多人都不知道荸荠，它的营养功效很大哒！
荸荠，其实就是我们平时所说的马蹄，口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。
广东小吃马蹄糕，就是用荸荠所制的、称为“马蹄粉”的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。
荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。
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的人，同时又有益气清肠的作用。
润肺指数：★★★★★
食疗用法：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
三、蜂蜜
食物简介：蜜蜂从开花植物的花中***得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
润肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。
润肺指数：★★★★☆
食疗用法：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。
四、山药
食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
天气渐凉，空气也变的干燥起来。喝点润燥的汤水还是不错之选！今儿小编推荐一款卖相好、营养佳的甜品——银耳雪梨羹。
吃了这款甜品，清热润肺，美容养颜，胶原蛋白满满的~银耳，性平无毒，既有补脾开胃的功效，也可滋阴润肺；雪梨，梨肉嫩白如雪，也是润肺的食材，生吃不宜一次吃太多，而炖食则无妨！冰糖，可润肺、止咳、清痰、去火。三者配搭在一起，一天一碗，越喝越漂亮哦~
-银耳雪梨羹-
By 18LS28xgl零落
清水锅怎么做才好吃？
使用现成的高汤和各种菌类制成的火锅，是清汤火锅好吃又简单的做法。
将各种的菌类洗净后，切成适量的大小，再起锅倒油，加入葱段、姜片、花椒大火爆香，然后加入香菇翻炒，入味后倒入高汤，转小火炖煮，再放入其它菌类，再加入适量的盐调味，五分钟后放入枸杞和鸡精即可。
清汤火锅底料的制作方法有很多种，放入不同种类的食材，制作出的火锅味道也不同，我们生活中常见的清汤火锅有番茄汤、排骨汤、滋补菌汤这几种，大家在制作时，可以根据自己的喜好来添加食材，制作自己喜欢的清汤火锅底料。
做法如下：
起锅烧油，打入鸡蛋煎至两面金黄，到人开水，加入葱姜，红枣，枸杞煮五分钟后捞出鸡蛋，这样奶白色的清水锅就煮好了。
下入准备好的涮菜就可以开吃啦！
清水锅是一道以清水和佐料为主要食材的菜品，其口感清淡，适合喜欢原汁原味的人食用。以下是制作清水锅的步骤：
1. 准备清水，将清水倒入锅中。
4. 煮沸后，即可享用。
建议在煮清水锅时，注意火候，不要煮过头，以免影响口感。同时，根据个人口味和需求，可以适当调整佐料的种类和量。
清水锅是一种简单易做的火锅，下面是一些制作清水锅的技巧，可以让清水锅更加美味：
1. 选择好的食材：清水锅适合选用各种蔬菜、豆腐、海鲜等食材，可以根据个人口味自由搭配。建议选择新鲜、质地鲜嫩的食材，这样可以保证口感更佳。
2. 准备适量的高汤：清水锅不需要添加太多的[_a***_]，但是可以准备适量的高汤，可以提升食材的鲜味和口感。
3. 控制火候：清水锅的火候要适中，不要太大也不要太小，可以用中小火慢慢煮，让食材慢慢吸收高汤的味道。
4. 加入适量的调味料：清水锅不需要添加太多的调料，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，提升食材的味道。
5. 可以加入一些配菜：清水锅可以搭配一些配菜，如豆腐皮、豆皮、粉丝等，不仅可以增加口感层次，还可以吸收汤汁，让食材更加美味。
总之，清水锅是一道非常适合家庭聚餐的美食，只要掌握好上述几点，就可以制作出一道美味的清水锅。
到此，以上就是小编对于菜谱的清淡滋补做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱的清淡滋补做法大全的2点解答对大家有用。
