大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小炒菜谱粉条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常小炒菜谱粉条的解答，让我们一起看看吧。
家常小炒的简单做法？
做法步骤：
将瘦肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
加入青椒、红椒翻炒均匀。
加入少量水，盖上锅盖焖煮1-2分钟。
【材料】 绿豆芽400克，韭菜1把，红甜椒半个，绿豆粉丝1小捆，油适量，蚝油20克，盐少许。
【制作】1. 食材清洗干净：绿豆粉丝用凉水泡软剪短，绿豆芽泡凉水去掉浮皮；
2. 韭菜切寸段，红甜椒切细丝；
3. 炒锅中倒适量油，大火加热，油温7、8成热时将豆芽倒入锅中翻炒，等豆芽略***软时倒入适量盐和蚝油；
4. 混合均匀微出汤时，将粉丝入锅；
答：家常小炒的简单做法如下
1.准备苦瓜两根,先去掉头尾,一切四半,片去一部分内瓤,斜刀切成薄片,放入小盆中备用,削皮的雪梨一个,先对半切开,去掉里面的内核,再切成薄片,放入小盆里面,西红柿一个,切成薄片,和雪梨放在一起,用来配色。
2.起锅烧水,加入一勺食盐增加食材的底味,再加入少许植物油提高食材的亮度,水开后,下入苦瓜和雪梨,用勺子翻动几下,使食材均匀受热,焯水30秒左右,即可倒入漏勺中控水。
3.另起锅添入半勺食用油,倒入苦瓜和雪梨,加入白糖30克,快速翻炒几下,加入食盐1克入底味,白醋5克,翻炒化开调料,倒入西红柿,勾入适量的水淀粉,快速翻炒15秒,即可关火起锅装盘。
粉皮的家常做法凉拌小炒？
辅料
步骤1干粉皮用水泡几小时，泡软。
步骤2锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。
步骤3把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生。
步骤4把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐。
步骤5把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面，表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。
羊肉小炒怎么做好吃，羊肉小炒的家常做法？
— 食材清单 —
主料:羊肉300g带皮
辅料:大葱1段，姜1块，小米椒5个，大蒜2颗，盐适量，香菜3棵，酱油1茶匙，山胡椒油适量，料酒适量，十三香适量
做法步骤:
1· 材料准备：带皮羊肉切薄片，姜蒜切丝，小米椒大葱香菜切碎
2· 热锅凉油下葱姜蒜辣椒炝锅
3· 倒入羊肉，大火翻炒，依次加入盐料酒酱油山胡椒油十三香
4· 翻炒三四分钟后加入香菜即可出锅
第1步、清炖羊肉提前炖好备用。
第3步、所需配菜准备就绪。
第4步、豆干，黄花菜，包菜均改刀。
第6步、面团醒好擀开。
第7步、放入电饼铛上煎至两面上色，八成熟即可。
第8步、饼子切小丁如黄豆大小即可
第9步、炒锅入油烧热倒入葱爆香，依次加入配菜翻炒。
第10步、放入番茄和木耳翻炒。
食材：羊肉
调料：菜籽油、香菜、泡椒、糍粑辣椒、仔姜、蒜、盐、生抽酱油、白糖、胡椒、味精、料酒、陈醋、生粉
制作步骤：
1.小炒羊肉最好是选用羊腿肉来做，把羊肉改刀尽量切成薄一点的片，切好后的肉片我们加点酱油、料酒和胡椒后反复抓匀入味。这里强调一下千万不要加水和蛋清进去，这样吃起来没有羊肉味了。再加一点玉米淀粉进去抓匀，锁住羊肉的水分，这样就能很好地保证羊肉自身的鲜嫩。然后再加一点封面油抓匀，防止入锅时肉片粘连就可以了。
2.准备这道菜的配菜和配料。大家都知道香菜配牛肉是非常搭的，其实香菜配羊肉同样很搭，我们用这种杆长一点的香菜切成节，另外给羊肉加一点仔姜片进去增香提味。这道菜要用到两种特别的配料，一个是泡红椒，天然的鱼香味和羊肉结合自然不必多讲。另外一个就要用到糍粑辣椒，组成非常有特点的复合味道。泡椒我们剁成细末，糍粑辣椒用 1 小勺，再切点蒜米就可以了。
到此，以上就是小编对于家常小炒菜谱粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小炒菜谱粉条的3点解答对大家有用。
