大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北海特色名菜有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北海特色名菜有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
北海经典名菜？
NO.1:大月饼
NO.2:沙虫笋丝汤
北海特色美食，深受当地人喜爱。
NO.3:卷粉
北海传统美食，外表透明、皮薄馅多。
NO.4:虾仔籺
北海街边小吃，外酥里嫩、鲜美可口。
NO.5:水坞蒙蟹汤
北海特色美食，菜香蟹嫩、味道鲜美。
1.合浦文蛤
文蛤俗称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广，其中合浦文蛤较为有名。
2.北海沙虫
沙虫属海鲜类，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。几十元一斤的沙虫，对懂吃的人来说一点儿不贵，可是有些食客或许更情愿点上一斤虾，因为不识品鉴，觉得吃沙虫很难吃得饱。
3.北海鱿鱼
北海本地的鱿鱼因为品质好，做出来的鱿鱼干价格也相对比较高，尤其是“穿竹鱿”，因为制作方法较其他的鱿鱼干复杂一点，口味也独特，尤其受到市场的欢迎，价格也一路飙升。鱿鱼干也是北海人过年过节赠送亲朋好友的佳品，最近几年，每到年前北海鱿鱼干的价格更是达到了历史的一个新高度。
4.白灼中虾
著名两广菜肴。沸水焯熟后，拌以调料食用。灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。其做法：1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀；3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
我1北海经典名菜有：
第一、荔浦芋扣肉，是荔浦及桂北地区的传统名菜，由荔浦芋和五花肉制作而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。
第二、沙蟹汁豆角，沙蟹汁是北海著名特产之一，《舌尖上的中国》曾有过报道，而使用沙蟹汁烹饪的豆角，则成为北海的经典名菜。
第三、螺蛳鸭脚煲，是柳州的著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽的独特风味，位居柳州风味小吃之首。
第四、贺州三宝酿，据统计，贺州菜酿有100多种，但最著名的还是三宝酿，指的是酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。
北海年夜饭选哪里好？
以下十家吃年夜饭都很好。
1，德福轩酒楼
2，外沙疍家棚酒楼
3，外沙富龙城酒楼（老街店）
红树林果实怎么吃？
红树林的果实也叫榄钱，其实是可以吃的，而且是一种风味独特的无公害的海产品，其味甘、微苦、性凉，具有清热、利尿、凉血败火的功效，与贝类（比如说车螺）一起炖汤，也是北海的一道名菜。榄钱的吃法：把榄钱的苦心去掉备用一、清炒 ：做法也特简单，锅里放油烧热后放点蒜末爆一下，然后再放榄钱进去炒几分钟，然后调味。
二、车螺焖榄钱：这是北海比较经典的一道特色名菜，做法也特简单，就是车螺煮开后放榄钱进去一起焖，熟后调味。介个人们常用的X宝网能买到，搜索一下红树林果实就可以找到。关于又涩又咸，是不是吃之前没有经过处理啊？要剥开外壳，煮熟，放在清水里泡两天才能吃的。这样处理过的榄钱是只有特殊的香味而没有其他异味的。
到此，以上就是小编对于北海特色名菜有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于北海特色名菜有哪些菜谱的3点解答对大家有用。
