大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炒菜菜谱冬天的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常炒菜菜谱冬天的解答，让我们一起看看吧。
冬天吃什么家常菜？
1.把木耳、香菇、腐竹、黄花菜提前泡发好，泡发好后摘洗干净，撕成小朵备用。
2.接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。然后把豆腐煎成两面金黄，盛出。
3.热锅里加少许油，先放五花肉和姜片煸炒。五花肉煸炒出油脂，表面微微焦黄的时候，放葱段和姜片爆香，并淋一勺料酒，起到去腻提香的作用。
4.
1、萝卜炖肉：准备萝卜、猪肉、酱油、老抽、料酒、盐、糖、葱段、姜片等食材，将萝卜和猪肉一起用料酒、酱油、老抽、盐、糖腌制20分钟，然后放到汤锅里烧开，再加入适量的水加盖，把大火转慢火焖20-30分钟即可。
2、辣***：准备***、葱花、大蒜、干辣椒、花椒，***切去叶子、洗净备用，干辣椒、花椒放入锅中焙出香味，加入葱花大蒜，入锅煸炒后把***加进去，加入红烧酱油，盐调味，盖上锅盖，慢火焖2-3分钟即可出锅。
3、番茄蛋花汤：准备番茄、鸡蛋、盐、胡萝卜、青豆、香菜、熟芝麻、老抽等调料，番茄去皮切碎放汤锅中，加入适量的水，加入胡萝卜、青豆，然后大火烧开，改中火焖10分钟，把鸡蛋打入汤里，加入盐调味，最后点入老抽，撒入香菜和熟芝麻即可。
调味料：酱油15克，蚝油5克，冰糖3克，红腐乳10克，盐调味，五香粉少许，料酒适量。
详细做法：
1.将牛腩用刀均匀切成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。土豆切小块备用。
2.热锅里热油，放入蒜姜片爆香，接着放入牛腩煸炒，烹入料酒，放入调味料翻炒制香时，倒入适量的水，大火烧开，转小火慢慢炖制牛肉，牛肉用筷子可以插动时，再导入土豆，继续慢炖，牛肉软糯入味时即可出锅。
一、白灼大虾（无水）
食材：鲜虾、葱、姜、盐
1、活虾不用去虾线，冰鲜等死虾最好还是去掉，微生物会在虾线内繁殖得很快，用牙签挑虾背上第三个关节就可以轻松挑出来。
2、平底锅中加入一些葱段、姜片，1勺盐，加入浅浅的一些水，中火煮上2分钟让葱和姜的味道散发出来。
3、将大虾倒入锅中，翻动几下，让葱姜水裹住大虾。盖上锅盖，中小火“焖”大概2分钟左右。
冬天茼蒿菜家常做法？
冬天茼蒿菜家常的做法就是凉拌，因为凉拌茼蒿既保持营养又减肥了油脂成分。冬天茼蒿家常菜的做法是把茼蒿摘叶之后洗干净，互通添入水烧开马茼蒿焯水，然后滤干。
最后把茼蒿切成段加入盐味精聊聊搅拌均匀之后电视凉拌茼蒿的做法。
炒茼蒿菜！
把茼蒿菜切段！
把蒜切末！
锅里下油！油热下蒜末！出蒜香加醋加味极鲜！
然后下茼蒿菜！加盐翻炒！差不多加味精出锅！
凉拌茼蒿菜！
把茼蒿菜切段！盛盆里！
加蒜末！
加辣椒末！
加白糖适量！
我自以为冬天茼蒿菜炒了吃好，不知道你们怎么吃的？望老同志们互相交流交流，这样让我们老人生活更充实些。当然除了炒菜吃也可以烧汤，如配上豆腐烧汤就很好，还可以和肉圆一起烧了吃也不错，总之茼蒿菜吃法是多种多样的，不一定要去认真考究。
冬天茼蒿菜最好吃的家常做法就是涮火锅。将茼蒿的黄叶，烂叶摘掉，颈梗老的要搯掉一段，留下鲜嫩的部分，用水洗干净，最好是淘米水能去掉菜叶上的蚜虫，然后淋干水分，放到盆里，准备好火锅粘料，即可食用。也可做茼蒿炖豆腐，茼蒿炖土豆，凉拌茼蒿都是最好的家常作法。
到此，以上就是小编对于家常炒菜菜谱冬天的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炒菜菜谱冬天的2点解答对大家有用。
