大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南傣族烧烤特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南傣族烧烤特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
傣族烧烤调料配方？
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
（图片来源网络，侵删）
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
（图片来源网络，侵删）
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
（图片来源网络，侵删）
做法：将所有材料混合均匀，即可。
苹果酱
傣族美食烤着吃三个字？
是竹筒饭
只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用干净的芭蕉叶或甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。
火烧猪
主 料：小猪（最好小土猪）
辅 料：干芭蕉叶、少量藿香叶、缅桃叶、香茅草（用于塞实已掏出内脏的猪腹腔）
烹调技法：烧烤
菜品味型：鲜嫩、香、酸辣
云南西双版纳什么小吃最火？
西双版纳的傣味烧烤最火，位于我国云南省南部边陲的西双版纳，是少数民族傣族的聚居地，傣族是一个擅长烹制烧烤的民族，尤其擅长食用一种风味独特的调料，香茅草。
用香茅草烹制出来的傣味烧烤，在烧烤过程中往往会使用这种特殊的调味品，使傣味烧烤具有独特的风味，同时搭配用柠檬水调和的蘸水食用，风味独具一格，最有代表性的是香茅草烤鱼，香茅草烤鸡，是西双版纳地区最火的小吃。
到此，以上就是小编对于云南傣族烧烤特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南傣族烧烤特色菜谱的3点解答对大家有用。
