大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝田美食推荐清淡菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝田美食推荐清淡菜谱的解答，让我们一起看看吧。
请吃货帮忙区分一下，馄饨/云吞/抄手有啥不一样的？
云吞是广东的美食，云吞皮是用鸡蛋和面做出来的，皮很薄，馅料有猪肉，虾仁，蟹子和蔬菜等多个口味。广东人注重鲜味，所以在汤底上也有讲究，多数用鸡汤或者大地鱼熬出来的汤搭配云吞吃，最较为出名的吃法就是云吞竹升面
馄饨是上海的美食，馄饨皮食用面粉和水做出来的，皮比较厚，馅料多数用猪脚和虾仁，再搭配一些辅料做出来的。但馄饨的汤底就比较简单，一般用清水或者猪骨汤，再加点紫菜虾米和皮蛋就可以了。
抄手是四川的美食，抄手的皮也比较薄，多数用清水和面粉做出来的。馅料以猪肉为主，包成一个个元宝的样子。汤底才是抄手的灵魂，以香辣红油为主，吃起来非常开胃
中国作为一个美食大国，各地美食的种类数不胜数。也因此衍生出一些容易让人混淆的食物，比如火锅，麻辣烫，串串香，冒菜，还有馄饨，云吞，抄手。
严格的说，云吞，抄手都来自馄饨。我们中国人吃馄饨的历史，大概得有两千多年，算来要比吃饺子还要早。
那时候古代的人认为它没有七窍，是一种密封的包子，所以叫“混沌”。后来根据造字的规则，改叫“馄饨”。
后来由于人员的流动，馄饨传入广东和广西地区。因为“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近。又取其“一口一颗”的原因。岭南人就把“馄饨”取名叫“云吞”。
而在四川，因为抄手皮儿薄易熟。两手在胸前一抄，一两分钟过后就可以煮熟上桌吃了而得名。
此外，还有人认为，因为这种面食的外表，好像人在冬日为御寒，把双手抄在怀里而得名。
可以说馄饨，云吞，抄手在本质上是一种食物。只是 只在迁徙的过程中逐渐的已经本地化了。
那么，馄饨在本地化的过程中，有了哪些变化呢？
一口清汤入嘴，几粒儿透明的虾皮儿浮上来，再吃上几个皮薄馅香的馄饨，就此开始了神清气爽的一天。
混沌/云吞/抄手的区别:混沌北方地区的叫法，抄手是四川一带的叫法，云吞是二广和福建一带的美食，三者之间区别还是挺大，不管是口味，外观，做法，用的馅料都不一样。以下图片顺序为混沌，抄手，云吞
很高兴回答您的问题
如果非要区分的话，有以下几点：
地方性的差异，在皮的厚薄，大小，包的手法，还有馅的配置上也略有不同。主要区分还是在口味上。
馄饨的皮更薄，一般都是肉馅，口味偏清淡。清汤为主。
云吞的皮略厚，馅的配菜口味更多。清淡的浓汤为主。
抄手皮略大，出自四川，重庆，除了馅的味道，主要靠汤汁搭配，辣椒少不了。
世界公认的中国美食之都，指的是哪座城市？
这么多年来，全球仅有6座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是：
哥伦比亚波帕扬、中国成都、瑞典厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州、中国广东顺德。
看看这六个城市，咱大中国上榜了两个城市，果然是吃货的天堂。
那么就来聊聊榜上有名的成都和顺德。
成都
成都市中心地区拥有高度发达的美食行业，成为成都服务业的重要组成部分。靠美食就带动了其他行业的发展，成都真的是“以食为天”。
如此美味的城市，也培养了数不清的好厨子。所以，优秀的厨师是成都美食机构的核心***，也是成都作为美食之都的主要品牌。成都先后拥有特级厨师2000余人，国家级烹饪***、服务***近300人。在第一届国家级中国川菜大赛中，获奖选手中成都选手占65%。
成都拥有大批本地特有的传统烹饪材料。比如郫县出产的豆瓣，被誉为“川菜的灵魂”；双流县出产的辣椒，被誉为“世界上最好的辣椒”；这么棒的食材产出地，厨艺也是令人惊叹！成都美食依托这些材料和改良的工艺，形成了筵席菜、大众便餐菜、家常菜、火锅、小吃五大类，涵盖了几十种制作手法，创造了近6000道川菜菜品。最令人惊叹的是每种方法各具特色，甚至由一种烹饪方法可发展出多种不同技艺和口味，如炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、烫、糁、煎、蒙、贴、酿等。
成都的传统食品市场包括川味菜肴、火锅和小吃三大部分美食以及丰富多彩的传统美食商品。它们以“味多、味广、味厚、味浓”著称，成都美食还拥有比其他菜系更为丰富的调味品，尤其是花椒、胡椒、辣椒，葱、姜、蒜，醋，以及郫县豆瓣酱，先后荣获海内外的大奖，在国内外市场上广泛销售。
爱吃还放毒的成都，是有渊源的。想不到的是，成都的美食节是中国历史上最悠久的美食节庆之一。它开始于公元六世纪，以中国本土宗教－道教的创始人李先生的生日为节日，把花会、庙会与食品交易会三者合一。
中国美食之都是成都。
成都是川菜中心。名声再大，书上写得再好，也比不上消费人群多。川莱是中国美食消费人数最多，味最美。除成都外，川菜深入全国各个角落。
只要进入成都，家家户户都是美味。
成都！
成都的美食除去那些人尽皆知的，基本上都隐匿在大街小巷里，就像我学校旁边小镇的一个小摊，现在开发美食街之后已经有固定的店面了，我从大一吃到现在大三，曾经试过连吃四天都不腻，价格实惠，小份7元，中份9元，大份11元，一份小小的馄饨，却比得上我在成都吃过的其他抄手、馄饨，也不知道是我吃的不够多，反正这家小馄饨是我在成都吃过的馄饨和抄手里最好吃的！
成都是一座包容性很强的超市，它的美食领域也涵盖了天南海北的各地美食，如果你们要来的话，绝对是不虚此行啊！只要你能发掘出那些真正的美食，而不是部分在网上靠噱头爆红的名不符实的网红店，所以一定要擦亮眼睛，多做攻略！
实名反对上面所有回答，一个月前联合国教科文组织授予了一个新的美食之都称号。现在的世界美食之都有七个，而不是六个。据全球已有7座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国澳门特别行政区，中国广东顺德。
所以现在中国的世界美食之都并不是两个，而是三个：成都·顺德·澳门。
成都是传统川菜的宝地，无论是蒜泥白肉还是蚂蚁上树都是“百菜百味，一菜一格”的象征。不光光是川菜，成都还是个对美食极其包容的城市，据可靠消息称二十余岁就成为米其林三星主厨的Andre（江振诚）即将关闭新加坡的Restaurant Andre，在成都廊桥开他在中国大陆的第一家餐厅——The Bridge，尝试将川菜推向全球。
顺德现在已经归佛山市所有了，不过即使现在顺德菜在粤菜中的地位也是数一数二的。在广东有一句耳熟能详的谚语“食在广州，味在潮汕，厨出凤城”。其中“凤城”就是指顺德。无论是大家耳熟能详的甜品“双皮奶”还是红极一时的蒸汽火锅，都是顺德人孜孜不倦地尝试。离广州只有半小时车程的顺德，绝对是值得一去的地方。
到此，以上就是小编对于蓝田美食推荐清淡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝田美食推荐清淡菜谱的2点解答对大家有用。
