晋源特色菜谱介绍词大全：晋源特色饭店？-美食殿堂网

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1、将猪心肉一个，放在白水中，加入几片姜、少许料酒煮熟，待凉后切片；将调味料淋上即可。

2、白萝卜猪肺汤食材用料：完整的猪肺（大概1斤半左右）1个白萝卜600克相克食物蜜枣3个生姜5片相克食物水适量菜谱做法：猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。

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3、川贝雪梨炖猪肺材料：川贝母8克，雪梨1只，猪肺20克，冰糖少许。做法：将川贝母洗净，雪梨去皮切成小块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。以上原料一起放入砂锅，加冰糖、水适量，煮沸后改文火炖3小时。功效：养阴润肺止咳。

4、杏汁煲猪肺菜谱简介养颜润肺，止咳化痰，润肤。可治喘咳，是健肺及防肺病的健康汤水。材料猪肺1个，南杏2两，北杏8钱，白米1两，清鸡汤2罐，碎瘦肉6两，鸡肉半斤，盐适量做法猪肺啤水至洁白，切件。

5、清润猪肺汤。材料猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

酸辣大白菜梗不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

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