大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小白菜谱家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小白菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
小白蟹做法？
原料：白蟹、生姜、葱、姜、蒜头、面包糠、干淀粉、盐、糖、椒盐粉、黄酒
做法：
2.蟹加少许盐、黄酒腌制；小葱切段、生姜切片、蒜切成末备用。
3.白蟹切口处蘸上干淀粉，入油锅炸至蟹壳变色，大概八成熟的时候捞出控油。
油炸小白虾家常做法？
1. 小白虾用清水洗几遍，直到水清为止。然后撒入少许胡椒粉拌匀。主要去腥。
2. 再撒入少许盐。。然后放半勺干淀粉和半勺干面粉拌匀。
3. 油锅烧热，放中火倒入虾，用筷子搅开
4. 用锅铲翻身继续油炸。直到全部虾两面焦黄。
准备好原料：小白虾200克、面粉35克、盐适量、油适量、胡椒粉5克、料酒两勺、醋少量。
做法：
1：先将小白虾清洗干净。将虾枪剪去，放少许醋，料酒，盐腌一会
2：然后放干粉和胡椒粉抓匀
3：锅里油六成热把小白虾倒进去，慢慢的放下去分开一点放。
4：炸成金***的捞出来一下，锅里再来个热油85度左右把榨好的小白虾再回锅炸几秒捞出来就可以。
1、材料：小白虾1斤。盐3克。
2、清水捞一下洗干净，加一点盐，更有味道。热锅冷油。
3、油温大概8成热倒入虾。注意不要一股脑倒入，要分开一个一个独立的。一股脑倒进去会粘在一起成虾酱了。
4、全程小火，铲子翻炒下。让它受热均匀。大概3-5分钟左右，可以尝下。酥脆就可以装盘。
小白银鱼的家常做法？
一、辣椒炒小银鱼
原料：小银鱼150克、东北小辣椒8根、红辣椒1根、蒜泥8克、葱花6克
调料：生抽1/2汤匙(约8ml)，糖1茶匙(5克)，粗辣椒面1/2茶匙(约3克)，白胡椒粉1/4茶匙(约1克)，盐1/4茶匙(约1克)，白芝麻适量

辣椒炒小银鱼的做法
1、辣椒洗干净后，去蒂，从中间切开，去掉辣椒籽不要。
2、锅中倒入少许底油，油温5成热时，放入切好的辣椒，中小火，将辣椒炒至微***软。
3、接着加入蒜泥(4克)，葱花，炒出香味后(约1分钟)，放入盐，糖(2克)，炒至辣椒完全变软后，盛出备用。
4、锅洗净烧干，不放油，直接将小银鱼放入，中小火，炒至小银鱼表面变乌，没有亮色(大约2分钟)，将炒出的杂质倒掉不要。
银鱼清理干净。大家普遍就冲洗下算了，但是我觉得有头有尾有鳍有内脏好核突，相当影响口感，所以会全部切掉，清理得干干净净。原来200g，清理完只剩下150g了。
热锅下油煎成型就好，注意火候
食材：鸡蛋4个，银鱼150克，盐少许，料酒1汤匙，油适量，葱花适量
做法：银鱼用清水冲洗干净，鸡蛋打散，把银鱼放入蛋液中，加适量料酒和盐搅拌均匀，再放入适量的葱花拌匀，起锅加油烧热，把搅匀的蛋液倒入锅中，等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开，鸡蛋呈金***即可出锅。
做法如下：
鸡蛋打散
加入适量玉米淀粉盐和十三香
加入少许色拉油
搅拌这种成糊状，太干面糊会厚，太干又不好吃
放入油锅里炸，有稍微多一点
第一次炸
第二次油温升高复炸，来点椒盐就可以开动了
到此，以上就是小编对于小白菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于小***谱家常的3点解答对大家有用。
