大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中秋特色美食菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中秋特色美食菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
莆田中秋节家宴10道菜谱？
莆田靠海，可以炒个螺，焖个豆腐，炒个兴化米粉，做个糖醋鲈鱼，炖个海鸭汤，炒个八爪鱼，炸个荔枝肉，还有焖香芋头，再炒个香菇板栗，再来个蒜蓉开边虾，福建素有“八山一水一分田”之称，所以食物还是比较丰盛的，其实最有福建特色的还是～佛跳墙！欢迎友友们来莆田吃各种美食！
中秋节都有哪些食谱呢？大家给我建议一下，谢谢？
传统的中秋佳节，是一年秋季的中期，被称为中秋。八月十五的月亮满月更圆，更明亮。人们仰望天空的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情，中秋又称“团圆节”。 我国自古就有赏月的习俗，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
中秋节是丰收的季节，农产品，河蟹，鱼虾，各种水果，好吃的太多了，胃口好的人想吃什么就吃什么。中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节。中秋节主要是吃月饼，河蟹。月饼象征团圆，团聚。中秋节河蟹是最肥的时候。
中秋节是传统节日，我觉得各个地方的风俗不同当然吃得东西肯定也不同;比如像我是四川的，我们这边一般普遍的有：
1.螃蟹：因为这个时候的螃蟹是最好的，一般的话都是拿来清蒸，放点姜，葱去腥，然后沾酱油吃。
2.南瓜：现在也是吃南瓜的季节，每年我妈妈都会留些南瓜在中秋节吃，可以炖汤，蒸，炒都行，我家比较喜欢的做法是麻豆炒南瓜，先把麻豆煮熟，南瓜切片再准备一些新鲜辣椒一起炒粉粉的甜甜的大人小孩儿都喜欢。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。
3.板栗炖鸡：板栗是中秋佳果哦，粉粉的板栗能去秋燥，补肾益精。先把鸡肉洗干净斩成方块儿锅里加油先把鸡肉爆一下油，爆香加入花椒，老姜块去腥再加水，水的量根据鸡的年龄加，鸡肉炖上半个小时后加入板栗，炖熟后加点盐就可以了，有些地方鸡汤不加盐吃得时候直接沾盐水也可以看自己喜欢。
4.魔芋烧鸭：我自己喜欢的一道菜，四川人比较喜欢吃辣，但有些地方没有魔芋也可以烧苦瓜;做法是准备泡椒，泡姜，魔芋，鸭子，花椒，泡豇豆，蒜，先把鸭子斩方块锅里煮一下加料酒，老姜块儿，花椒粒去腥，打去泡沫，捞出备用，魔芋也焯一哈水，把锅烧辣，加入食用油，泡椒泡姜，泡豇豆翻炒香后加入鸭子，加一碗水闷一哈，差不多后加魔芋，熟了加盐，味精便可出锅了。
当然中秋节必不可少的肯定是月饼了，还有糍粑等，好了今天袋鼠妈妈就分享这么多。
我是袋鼠妈妈，希望对你有帮助，感谢观看。
中秋菜谱家常菜做法？
食材：尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。
5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。
到此，以上就是小编对于中秋特色美食菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中秋特色美食菜谱大全的3点解答对大家有用。
