大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉特色菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉特色菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉做法简单又好吃的家常菜？
原料：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块1O克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
食材
牛肉，干红辣椒，姜，蒜，青椒，酱油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。
做法
1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿
2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。
牛肉最好吃是炖着吃，把牛肉切成***大小的块，凉水下锅焯一下，锅里烧油放花椒葱姜蒜老抽生抽放牛肉炒一下放入切好的西红柿倒入开水，炖至五十分钟，放盐再炖十来分钟即可
原料：牛肉500克
辅料：离笋尖100克、蒜苗50克
调料：干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克
做法：
1、牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。
牛肉小炒家常菜简单做法？
先将牛肉冼净凉干，然后切成牛肉片，记住，不要切的太溥了，之后放入碗里，加少许胡淑面，生抽，盐，白糖，鸡精，等调料。入味，最后加入淀粉拌均。上锅加入花生油，侍油热后倒入牛肉片炒制，炒好后即可出锅，制作完成。
1/9 牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。
3/9 取锅烧热，倒入少许色拉油。
4/9 把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。
5/9 煎锅留底油，依次放入尖椒。
7/9 再放入滑油过的牛肉继续翻炒。
8/9 倒入少许生抽着色，再放入少许细砂糖、盐、鸡精。
9/9 即可起锅装盘。
九子牛肉怎么做好吃？
"九子牛肉"并不是一个特定的菜名，可能你是指某种具有独特调味或烹饪方式的牛肉菜品。不过，我可以给你提供一个简单的家常炖牛肉的菜谱，你可以根据自己的口味进行调整。
### 家常炖牛肉
#### 材料：
- 牛肉：500克（选择肉质鲜嫩的部位，如牛腩、牛腱子或牛胸口肉）
- 姜片：几片
- 葱段：几段
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（用于上色）
- 盐：适量
五香牛肉心食谱？
用料
牛肉2斤，怱白6小段，香叶6片，桂皮1块，姜1小块，山楂4个，盐，酱油，料酒各适量
做法
1/4 牛肉浸泡2小时，取出备用。
2/4 高压锅内加水，放入牛肉，葱白，姜片，香叶，桂皮，倒入酱油，料酒，加少许盐，
3/4 盖好锅盖，压力阀响动5分钟后转小火15分钟，
到此，以上就是小编对于牛肉特色菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉特色菜谱大全做法的4点解答对大家有用。
