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芬兰美食菜谱简单清淡的,芬兰的食物有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芬兰美食菜谱简单清淡的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芬兰美食菜谱简单清淡的的解答,让我们一起看看吧。

  1. 国外的咖啡 什么牌子的好一些,味苦一点的,最好无糖的?
  2. 瑞典除了鲱鱼罐头,就没什么好吃的了吗?

国外的咖啡 什么牌子的好一些,味苦一点的,最好无糖的?

既然我是从巴西回来的,那就不得不提提巴西的咖啡了,下面我介绍的是我经常去的一家咖啡馆背后庄园的故事和他们家的咖啡豆

当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园,以及150 个农夫,她决定改变传统的耕作方式,不再用化肥农药,而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到巴西,带著有机耕作有益地球的想法,但是却不被当地社区认可。甚至被称为“疯狂咖啡农”。

芬兰美食菜谱简单清淡的,芬兰的食物有哪些
(图片来源网络,侵删)

 

2001 年,Silvia 正式继承了农场,改名为 Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF),意思是“环境保育农场”,停止使用化肥,产量锐减。Marcos 还启动更极端的社会革命,他把农场生产的咖啡利润分五成给种植的农夫,鼓励大家生产品质最好的咖啡。接下来的几年之间,困难重重,但是却逐渐获得美国精品咖啡界的认可。2008 年,FAF 获得美国精品咖啡协会 (the Specialty Coffee Association of America) 的永久经营奖,越来越多的烘豆师造访庄园,了解她们的做法

 

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(图片来源网络,侵删)

隔年他们的儿子 Felipe 也从美国回乡,投入农场工作,设立实验室,进一步改善品质与咖啡风味。邻近的咖啡农也开始与他们合作,将生产的咖啡樱桃送到庄园的水洗厂或是干燥床来处理。FAF 成为改革的发动机,带动周遭的农民一起改善品质,推行有机耕作。

底下是他们家庄园的几款豆子,都是美国精品咖啡协会SCAA评分在80分以上的精品豆,你可以了解一下

高山.摩吉阿娜:82-83分

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(图片来源网络,侵删)

纯净的咖啡口感,显示出典型的巴西风味,例如黄油,可可,乳脂,豆子颗粒较大,中等酸度,焦糖味。

波比四季:84-85.5分

太多了呀,你喜欢清淡的还是浓郁的?清淡的拉美一带,浓郁的***一带,酸度大的非洲的。你去玩的时候当地随便地方都有卖的,买豆子,回来以后再磨,最好喝一点磨一点,储存时间长。

全世界最大的咖啡消费国是我们的邻居:日本,其消耗了全球咖啡豆年产量的百分之三十。其次是德国,依次下去是芬兰、美国、爱尔兰等。所以想买世界顶级的咖啡豆去日本就对了,日本的炭烧烘焙豆更是公认最好的,美国国宴都用日本烘焙摩卡咖啡豆(一款产自中东的)。苦味最重的当属哥伦比亚咖啡,其次是巴西豆,这两种是苦中带有香甜的味道

我每天都要喝几杯咖啡,如果是喜欢喝不加糖的咖啡,可以选择挂耳咖啡,简单方便。至于什么牌子的好就是仁者见仁智者见智了,因为每个人的口味不同,我推荐你可以试试lily的,当然也可以买罐装的颗粒状咖啡,雀巢的就可以。

瑞典除了鲱鱼罐头,就没什么好吃的了吗?

一、 烤鸡翅。烤鸡翅在国内也属于很普遍的美食,但是在国外会有不同的做法。鸡翅属于一种健康食品,可以预防冠心病、高血脂等。而通过加盐、蜂蜜或者其他调料可以做成不同口味的。推荐去尝瑞典风味的烤鸡翅。

二、牛排。西方人都很喜欢吃牛排,西餐厅最常见的就是牛排套餐。牛排一般都是搭配西兰花胡萝卜等。去瑞典可以尝尝那的牛排,和国内的口味还是会有很大区别。

三、甜点。国外的甜点和国内还是有一些区别的,他们很少会使用奶油来进行调味,味道上也不会像国内甜品那么甜,保留有食材的自然味道,推荐去尝试。

四、三文鱼沙拉。三文鱼沙拉主要材料就是三文鱼、沙拉酱。制作的时候会加入洋葱、盐、沙拉酱,还会根据口味加入青椒、奶酪等。喜欢吃沙拉的朋友不要错过。

五、瑞典肉丸。瑞典肉丸属于瑞典比较出名的一种食品。主材料是牛肉猪肉土豆。做好之后放在冰箱里,吃的时候直接拿出来,进烤箱烤制十五分钟即可,丝毫不会影响肉丸的美味,瑞典当地的自助餐厅里都会有。

六、虾排。虾排其实和鸡排的做法类似,就是把大虾提前腌制好,然后裹入面包糠和鸡蛋液,再放入油锅内煎制。吃起来的口感清脆鲜美,值得一试。

到此,以上就是小编对于芬兰美食菜谱简单清淡的的问题就介绍到这了,希望介绍关于芬兰美食菜谱简单清淡的的2点解答对大家有用。

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