大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年三十推荐菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍年三十推荐菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
年三十菜谱家常菜？
四喜丸子
准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；
肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀。
准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。
炒锅烧热倒油，油温烧至5成热时，改成小火，把肉馅团成大丸子，下入油锅中，炸至丸子外皮金黄定型时，即可捞出。
这里第一道菜就是白灼五丸子。它的意义自然就是五福临门。这道菜需要的原材料五种丸子以及一些调料。这五种文字分别是贡丸，鱼丸，胡萝卜，莴笋，鹌鹑蛋。以及摆盘的时候用一些西兰花放在边上会比较好看。
第二道菜叫做羊肉白菜汤，它的寓意也是非常好的叫做三阳开泰。这道汤中需要用到的材料顾名思义就知道一定有羊肉***。这次很需要一些萝卜和一些调味品了。
第三道菜是萝卜鸡肉酿。这道餐非常贴切我们大年三十的情景。相信大家已经猜出来了，没错就是团团圆圆。根据他的名字，我们知道最主要的需要萝卜和鸡肉。其次自然是一些调料品，以及大葱，香菜。这样在摆盘的时候才比较漂亮。
第四道菜是清蒸石斑鱼。也是对我们家庭最好的祝福。年年都能够年年有余。做这道鱼的时候也是有一些讲究的。除了鱼，还需要一些料酒，葱，姜，以及其他的一些调料品。
第五道菜是芋艿烧鸡翅，这道菜的寓意就是和气生财。这里需要注意的是将芋艿切成块状。
年三十火锅菜谱？
年三十，即农历新年的除夕夜，是中国传统节日中最为重要的一餐。火锅因其团圆和热闹的氛围，成为很多家庭除夕夜的首选。以下是一个适合年三十的火锅菜谱，包括各种肉类、海鲜、蔬菜和其他配料，以及蘸料的建议：
### 火锅底料：
### 肉类：
- 羊肉片
- 牛肉片
- 猪肉片
- 鸡肉丁
三十晚上年夜饭推荐菜？
猪蹄皮冻、酱牛肉、烤羊排、东坡肘子、烧鸡、红烧鲤鱼、粉丝蒸大虾、荷塘小炒、家常凉菜、蓝莓山药、阖家团圆、花开富贵。
大年三十年夜饭菜谱：
一、[_a***_]红烧鱼：年年有(鱼)余；珍珠丸子：团团圆圆；酱香里脊丝：吉星高照；干烧明虾：喜气洋洋；腰果鸡丁：五谷丰登；蟹黄西兰花：锦上添花；发菜烧猪手：发财就手；酸甜排骨：节节高升；泡椒牛蛙：牛气冲天。
二、冷盘蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；凉拌腐皮卷：合家欢乐；老醋蛰头：拔得头筹；凉拌土豆片：齐聚一堂；；香菇菜心：恭喜发财；三丝蛋卷：金玉满堂。三、主食饺子、汤圆：团团圆圆。四、汤鲫鱼豆腐汤：***当头；蘑菇煲：欢聚一堂。五、水果：什锦果盘。
求年三十晚的酒席菜谱？
年三十晚的酒席菜谱应当充满吉祥和美好的祝福。一般来说，菜品的数量应该以偶数为宜，象征着团圆之意。比如，可准备烤鸭、清蒸鲈鱼、红烧肉等正餐菜品。配上清炒莲白、炒腰花等素菜，寓意牛年囩头转角。
在年菜的选择上，可以加入一些意义特殊的小菜，如寓意吉祥的鱼生、象征团圆的年糕、充满财运的海参等。
同时，也不要忘记准备各种甜品和水果，如年糕、糖果、柑橘、苹果等，以祈求甜甜蜜蜜的新年。总之，年三十晚酒席所准备的菜品不仅要美味可口，更要寓意深刻，为全家人带来一年中最美好的时光。
到此，以上就是小编对于年三十推荐菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于年三十推荐菜谱家常的4点解答对大家有用。
