大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于给老人煮清淡菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍给老人煮清淡菜谱的解答，让我们一起看看吧。
爷爷奶奶80多岁适合吃什么清淡的菜呢？
推荐两道清淡、柔软、营养又易消化的菜，很受80岁的老人喜欢。
1.山药黑木耳炒财鱼片。发好的黑木耳爆炒后再加山药煮一下，再烩入财鱼片。
2.蒜蓉娃娃菜。娃娃菜（超市净菜）切成2、3公分的段，装盘，蒜蓉炒好后（加点盐）放在娃娃菜段上，加少许生抽，上锅蒸10_
我父亲82岁，母亲80岁，都是***牙，但是父亲的***牙磨合的好，啥都能吃，母亲***牙不行，只能吃软的，所以保姆给他们做菜，早上稀饭，包子或者馒头，中午米饭搭红薯，炒菜一般两个软点的菜不含辣子，比如红萝卜，土豆片，闷土豆，黄瓜，凉粉，青菜啵等，都切的特别薄，闷的特别软烂，另外一个菜比较有味道有辣子的，比如酸辣腰花，青椒炒辣子，红烧鱼等，一个汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤等，下午就吃面条，江耙，玉米糊糊搭南瓜或者红薯，或者南瓜拌汤等半流食，晚上喝牛奶。
老人喝什么汤比较好？
朋友你好，夏天气候干燥，养生汤是养生的不错选择，夏天很多老年人容易口干舌燥，食物很难下咽，有汤的话就会相对好一些，哪些汤既能消暑又能养生呢?下面为朋友推荐几款适合中老年夏季养生的五款靓汤。
功效是清热润肺，生津止渴。
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
制作：
1、排骨切小块，水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。
3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可（可以炖和煲）。
1、米汤
米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。
2、绿豆汤
绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。
3、蔬菜汤
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。
4、西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。
5、鱼汤
鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。
中老年人喝以下汤对身体好，仙鹤草煮红枣，核桃枸杞山楂汤，田七党参黄芪炖鸡汤，鱼汤，排骨汤否可以！
避免使用含糖饮食，使用食物食油，少吃高热量饮食，要少食多餐，多[_a***_]，蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。禁烟酒，低盐饮食。
老年人胃肠功能减弱，牙齿咀嚼功能不好。菜肴烹调应使之即易消化又能最大限度地保持食物中原来有的营养成分。
但如果老年人只是纯粹的喝汤的话，还是不能够满足身体的需要。因为老年人所需的营养并不比成年人少。
老年人食物要粗细搭配，易于消化，积极参加适合自己的体育活动，保持能量平衡。饮食应多种化，以便所有营养都能摄入，偏食和不必要的禁食是对身体不利的。谷类、肉类、蛋类，、乳类、蔬果类、水分（包括各种汤类）都应尽可能列入日常食物中，尤其蔬菜类。
对老年人来说不能千篇一律的说吃什么和不吃什么。
老年人的最佳食物，绿叶蔬菜及红，***瓜果类如胡萝卜、南瓜、杏等；小米，玉米，燕麦，红薯。
老年人应多补充铁和钙，单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的。
老年人少吃高脂肪，尤其是动物性脂肪含量高的食物。经常吃一些鱼、禽之类的动物肉食，保证蛋白质的供给。
谷类中富含B族和E族维生素，营养价值更高。经常吃乳制品和大豆及蔬菜是老年人补钙的最佳来源。
推荐几款适合老年人喝的汤粥:
一、葵花子鸡汤
到此，以上就是小编对于给老人煮清淡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于给老人煮清淡菜谱的2点解答对大家有用。
