大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做饭简单家常菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍做饭简单家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
草鱼的10种家常做法懒人做法？
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。
草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！
适合一个人做饭的食谱？
黑椒鱼片：
黑椒鱼片是一道鲜嫩多汁、香气四溢的家常菜。选用新鲜鱼肉，裹上适量淀粉，经过快速翻炒，再加入浓郁的黑椒酱，香气扑鼻。这道菜口感嫩滑，味道鲜美，黑椒的香辣味与鱼肉的鲜嫩相得益彰。搭配蔬菜，既美味又均衡，适合一人食用，为孤独的晚餐增添一抹色彩。
材料：鲜嫩鱼肉片 300克；黑胡椒粒适量；青椒和红椒各半个，切丝；姜末适量；大蒜蓉适量；料酒 1 汤匙；生抽 2 汤匙；蚝油 1 汤匙；鸡精 适量；盐和胡椒适量；水淀粉适量
步骤：
1. 准备鱼肉： 鱼肉切成片状，用少许盐、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2. 准备调味汁： 将生抽、蚝油、鸡精、黑胡椒粒混合，备用。
3. 炒鱼肉： 烧热锅，加入适量油，将腌制好的鱼肉片煎至两面金黄，捞出备用。
4. 炒配菜： 同一锅中加入适量油，加入姜末、大蒜蓉炒香，再加入青椒和红椒丝翻炒至七八分熟。
5. 调味： 将炒好的鱼肉放回锅中，倒入预先调好的黑椒汁，炒匀。
6. 勾芡： 在锅中加入水淀粉，炒匀至汁液浓稠。
做菜的书籍菜谱推荐？
1 任丽云的 吃情十物：
讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型
2 梅玺阁主的 下厨记系列：
各色菜式都有 但是偏海派（上海）这个就不是很像菜谱，更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思
3 厨房里的人类学家：
这个讲的多是餐厅厨房里的故事，很有趣味
这本书很值 字多啊 哈哈 主要介绍的是川菜 从食材讲起 各种分类 中间穿插了一些菜谱
5 张新民的 潮菜天下 和 潮汕味道：
他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化
佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃？
第一种：佛手瓜炒肉片

佛手瓜炒肉片的做法步骤如下：
步骤一：将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的***，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。
步骤二：锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。
步骤三：将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。
第二种：佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋的做法如下：
鸭肉家常做法有哪些呢？
鸭肉的家常做法
话不多说，咱们直接入正题，
- 鸭头 : 鸭头焯水去掉腥气，再起锅烧水，放入盐，味精，冰糖，老抽，生抽，香叶，桂皮，香茅草，罗汉果，肉蔻，白果，花椒，干红辣椒，[_a***_]，大姜，放入鸭头，大火烧开1个小时，再浸泡1个小时，捞出放凉放冰箱，食用的时候热一下，或者凉着吃都可以。
- ***子 : 和鸭头同样的酱汤，同样的配方，方法也一样，
- 鸭脯 : 鸭胸肉，家常的吃法可以切成片，炒辣椒吃，或者准备耗油，香辣酱，海鲜酱，胡萝卜，芹菜，洋葱，生姜，白胡椒，盐，味，辣椒面，直接腌制起来，腌制一晚上，第二天用烤箱再烤制20分钟左右即可，配点生菜吃，美。
- 鸭腿 : 鸭腿的吃法更加多了，可以酱着吃:准备老抽，生抽，白糖，盐，干辣椒，直接酱起来，大火半个小时，浸泡30分钟就差不多了，或者直接烤箱走也行，和鸭铺同样的做法，
小鸭鸭这么可耐，😂忍心？
到此，以上就是小编对于做饭简单家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于做饭简单家常菜谱的5点解答对大家有用。
