大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国特色菜谱美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国特色菜谱美食的解答，让我们一起看看吧。
大酱汤做法韩国料理？
材料:
大虾、花蛤、豆腐、西葫芦、土豆、黄豆芽、金针菇、青红辣椒、韩国辣白菜、姜片、蒜末、葱花、淘米水、韩国辣酱、韩国大酱、盐、鸡精
前期准备：
花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。反复换水冲洗，多重复震荡几次，直到盆底见不到泥沙就可以了，最后冲洗干净，再加些清水备用。
所有主要食材，淘米水要第二次的。
大虾去须，挑虾线，豆腐切块，西葫芦、土豆切厚片，金针菇撕开，葱花、蒜末、姜片备好，黄豆芽洗净去根，青红辣椒切小丁。
制作步骤
2、1大勺韩国辣酱，加入大酱淘米水中，也用勺子搅拌至完全溶解（韩国大酱、辣酱都比较稠，先搅拌溶解再煮开，否则很容易扒底）。
3、大酱和辣酱全部搅动溶解后，加两片姜片，开火煮沸。
1、西葫芦、 嫩豆腐、 洋葱切1.5cm大小。

2、大葱，红辣椒，青辣椒切丁香菇浸泡在温水里发， 发好后切成豆腐大小。

3、丁香鱼干去除鱼头，取出内脏

4、在锅里炒香。
1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，洋葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿；
2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放入大酱和元葱；
3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精或调味料，关火，大酱汤即成。
注意事项
1.用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老。
韩国的国宾晚宴上吃的是这些，韩国除了泡菜，还有哪些特色美食？他们的美食与中国有啥关系？
2015年11月，我参加过一次韩方欢迎中国领导人的午宴。
其实，在这些国宾宴会上，吃永远是次要的，更主要的是听国家领导人们在宴会上说了什么，尤其是对媒体人来说。
当时的餐食比较简单，比我在国内参加的一些企业举办的宴会的规格都要低一些。具体菜单我已经想不起来了，大概就是六七道：前菜、汤、海鲜、牛扒、主食、水果、甜点等。这次宴会就是很常规的样式，并没有提供韩国的特色美食参汤鸡。
说起来惭愧，那天早上没太顾得上吃饭的我，吃完这段午宴大餐后，竟然觉得没怎么吃饱……
我在首尔的一周时间里，朋友请我吃了两次。当时是冬天，穿着正装在外面冻得够呛后，吃上热气腾腾的参鸡汤，不仅味道不错，身体也瞬间暖和起来。
那次去首尔吃了很多回所谓大餐，就是各种欢迎宴会等。但让我印象深刻的倒是自己和朋友、同事一起在几个小馆子吃的几顿。
我住的酒店附近有一个很不起眼的餐馆，有一天因为赶稿子就想着凑合一顿算了。饭菜端上来的时候我和同事被惊着了，那叫一个分量足，是一个大概和我们的火锅差不多大的锅，里面的主料就是风干鸡和土豆，但味道真是一个鲜美。那种鸡肉看上去有点干巴巴的，但吃上嘴却很松软。土豆是那种要烂未烂的，火候掌握得很好。也可能是因为那天饿了，反正那顿饭是我和同事一致认为在首尔吃得最舒服的一顿。
还有一次是朋友在首尔很有名的猪排餐厅请吃饭，味道确实好，但餐馆提供的菜品比较单一，配菜很少，吃到后来就有点腻了。
当然，不论是国宴大餐还是各种大小餐馆的餐食，大家伙都知道的韩国泡菜几乎都是不可或缺的。但我一向不大喜欢吃泡菜，都是为解腻应付着吃一点，也就不能做出有说服力的评价了。
到此，以上就是小编对于韩国特色菜谱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国特色菜谱美食的2点解答对大家有用。
