大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锦州美食菜谱简单清淡的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锦州美食菜谱简单清淡的的解答，让我们一起看看吧。
卖烧饼配什么喝的比较好？
卖烧饼最好搭配豆浆或者牛奶。
因为烧饼本身比较油腻，豆浆或者牛奶都含有一定的蛋白质，有助于消化和吸收。
而且豆浆或者牛奶本身也口感比较清爽，可以起到口感协调的作用。
另外，如果是早上吃烧饼的话，搭配豆浆或者牛奶也可以提供一定的营养，让身体更好地开始一天的工作和学习。
东北菜你最喜欢吃哪个，学过怎么做吗？
大家好，我是明泽美食，我的回答是:
东北菜品种太多了，大部分东北菜我都爱吃，而且非常喜欢吃，如果说最喜欢哪一个，真的很难做出选择。对于做东北菜我也很拿手，也没有专门学过，毕竟生活在东北地区，所以对家乡菜还是挺在行的，既然您问到了这个问题，那我就说一道最爱吃的东北家常菜吧，那就是（土豆丝炒酸菜）。
酸菜在东北可是最受欢迎的，用东北酸菜可以做出太多的菜品了，无论是炒酸菜，还是炖酸菜，都非常好吃，毕竟东北的酸菜口感清脆，而且没有异味，所以喜欢它的人还是很多的，今天我就教大家怎样用土豆丝炒酸菜，味道还是挺棒的。
【土豆丝炒酸菜】
所用食材:东北酸菜300克，土豆一个（150克）左右，猪肉100克，大蒜七八瓣，精盐3克，味精1克，生抽15克，调料油20克，葱20克。
做法:
①土豆去皮洗净后，切成土豆丝，然后用热水浸泡五分钟，随后用冷水投凉备用，酸菜洗净后切细丝，猪肉切丝，大蒜，葱切末备用。
②锅中加调料油，油温三成热时，加入猪肉丝翻炒，随后加入葱花，生抽炒匀。
③肉丝炒至变色后，加入土豆丝，酸菜丝一同翻炒，随后放入精盐味精调味，炒至五分钟后，加入蒜末翻炒均匀成熟。
★土豆丝炒酸菜就制作完成了，这道菜口感清脆，酸而不腻，并且非常的下饭，是我们平时最喜欢吃的东北家常菜之一了。
①土豆丝必须要经过热水烫制五分钟，这样可以使土豆中的淀粉，被封在土豆丝中不会溢出，从而使这道菜在炒制过程中不会有淀粉溢出，能够保持这道菜的清爽酸脆。
东北菜我最喜欢的是一道凉菜，就是东北喝酒必备的【炒肉拉皮】，这道菜荤素搭配，菜量丰富，把东北菜的混搭风发挥的淋漓尽致。而且这道菜酸、辣、香、清淡解腻是下酒的好菜！
把我学的【炒肉拉皮】给大家介绍一下:
【配料】葱姜蒜
【做法】
- 买回的拉皮清洗干净，切成段，码放在盘中间。黄瓜切成细丝，呈对角整齐的摆放在拉皮上，木耳焯水后也切成细丝，和黄瓜丝间隔的也呈对角码放在拉皮上。
- 鸡蛋一个打散，加盐和料酒搅打均匀。锅中入油用油润一下锅倒出，再倒入少许油。把鸡蛋摊成薄薄的饼取出，切成细丝，也间隔的码放盘中。
- 锅中入油爆香葱姜蒜，下肉丝翻炒至变色，烹入料酒。下圆葱丝翻炒，加生抽、白醋、白糖、盐调味。出锅码放在菜中间。
- 芝麻酱澥开后，淋在盘中。淋点芥末油，上桌一拌即可开吃。
- 这道菜里面的青菜可以根据自己的喜欢选择，最好颜色搭配开，而且是可以直接入口的青菜。如:水萝卜、紫甘蓝等。
- 肉丝和圆葱入锅炒制时，调味要重一些。醋的用量要大，突出酸味。圆葱下锅简单翻炒几下，断生即可。要让它入口还有脆脆的感觉，又没有圆葱的辣味。
- 芝麻酱澥的时候，最好用香油或者其它熟油来澥，这样润滑味道足。芥末油根据自己的喜好添加，也可以换成芥末酱。
- 这道菜比较考验刀功，所以操作的时候尽量把菜丝切的细一些，粗细要一致。这样整齐划一，摆盘漂亮。
【炒肉拉皮】就是我最喜欢吃的东北菜，大家觉得我做的怎么样？欢迎大家留言、评论、转发！
作为一个东北人，你要说最喜欢吃的东北菜是哪个？那真是为难我了，怎么说呢？平常话这么多的我竟一时语塞，不是说东北菜有多好吃，或者好吃的很多，而是适合我的太多了！
凉菜、热菜、素菜、荤菜种类繁多，形式各色，要说里面爱吃的还是炖菜多一点！
要说东北菜里面的炖菜，那又数不胜数，所以我只想说一个最家常的—土豆炖白菜
- 土豆去皮，切块，***洗净，切大块
- 起锅烧油，葱姜蒜爆香，想改良的尝试不同口味的可以加一点干[_a***_]
- 下***翻炒，撒一点十三香，胡椒面
- 下土豆翻炒均匀
- 加水，没过食材
- 撒一点酱油，一点盐
- 开大火，汤汁开了转小火炖
- 十几分钟就熟了，喜欢加粉条的也可以加一点
汤汁中漂着一点油花，土豆软烂，***微糯，拌一点汤汁，最是下饭。
东北菜你最喜欢吃哪个，学过怎么做吗？我来回答。
大家好！我是八戒小厨，我的回答是:地三鲜
东北菜当中有个比经典的菜式，如地三鲜，溜肉段，锅包肉，酸菜炒粉条等。
现在说一下我最喜欢的地三鲜的做法:
一，[准备食材]
②，盐，味精，白糖，老抽，湿淀粉，白醋。
③，葱，姜，蒜
④，色拉油。
二，[加工食材]
①，土豆去皮洗净切成5毫米厚的三角片，茄子去切滚刀块，尖椒切小滚刀块。
辽菜代表菜是什么？代表人物是谁？
辽菜是以辽宁省地域为主体菜系的一种统称，清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜构成辽菜的基本框架。主要代表菜有小鸡炖蘑菇、葱烧辽参、茄子炖鲶鱼等较有代表性。在这就不一一列举了。
今天在这里就详细介绍一下辽菜代表人-----刘敬贤刘***。
1983年11月,在首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会上,刘敬贤***制作的“兰花熊掌”。取得满分，一举夺冠,位居全国十佳厨师之首。也正是这次比赛之后,辽宁菜肴异军突起,扬名于世,刘敬贤成为“弘扬辽菜第一人”。
刘敬贤***现为国家非物质文化遗产代表性传承人,中国特一级烹饪***,国际烹饪艺术***,中国饭店协会名厨委荣誉***,辽宁省饭店协会终身荣誉会长。现为中国烹饪协会元老级***，中国烹饪协会名人堂***。
辽菜的口味是结合鲁菜和京菜演变过来的。辽菜的鼻祖王浦庭和仇寅仿祖籍都来自山东。所以，辽菜的菜品基本是以肉类为主。到了辽菜第二代刘敬贤和王清林时期。在王浦庭，仇寅仿老辽菜的其础上，研发了兰花熊掌和满汉全席。使辽菜在国内外，有了更多的享誉。特别是满汉全席进入到人民大会堂。一九八五年，一九八六年连续获得全国厨艺大赛金牌。
到此，以上就是小编对于锦州美食菜谱简单清淡的的问题就介绍到这了，希望介绍关于锦州美食菜谱简单清淡的的3点解答对大家有用。
