大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荆州家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
荆州有啥好吃的呢？
其中特色小吃有早堂面、公安锅盔、荞麦豆皮、米丸子、元豆泡糯米、黄家堂牛肉米粉、小胡鸭等；特色菜品有荆州鱼糕、鱼丸、千张扣肉、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹、珍珠糯米丸子、江陵八宝饭、公安牛肉、松滋杜婆鸡、石首笔架鱼肚、洪湖莲藕藕带、洪湖野鸭等等1。 其中，荆州鱼糕、荆州龙凤配、荆沙鱼糕、荆州松滋五花扣肉、荆州洈水鳜鱼、荆州洪湖野鸭等都是荆州的特色美食。
湖北荆州三鲜汤的做法？
主料:
蘑菇适量 香菇2朵 金针菇适量 豆腐适量 枸杞适量 秋葵4个 番茄1个 姜片2片
辅料:
盐适量 胡椒粉适量
1. 准备
3. 下入豆腐稍微煎至两面黄即可
4. 倒入清水或者高汤。
5. 下入胡椒粉
6. 下入蘑菇类，煮2分钟左右。
首先我们准备一下食材：
1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。
2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。
3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。
4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
主料螃蟹 (适量)干虾 (适量)冬瓜 (适量)辅料百合 (适量)高汤 (适量)厨具无分类冬季菜谱 夏季菜谱 微辣 煮 廿分钟 普通难度1 准备材料2 准备调料3 锅中倒入高汤煮开4 倒入切片的冬瓜煮3分钟5 除百合的所有材料都倒入其中6 将螃蟹肚子朝上7 加入一大勺料酒 盖盖煮至蟹熟8 最后等螃蟹熟后加入百合9 盖盖小火2分钟即可小窍门：1.如果没有高汤就用水代替，这样的话最后出锅前加点盐。
荆州哪里的自助餐好点？
澳门街（沙市区北京中路美佳华4楼）
西式自助 50元/人 。从牛扒到烧烤。冰淇淋。蛋挞。甜汤。反正无论环境还是菜品。应该说在荆州算是不错了的
德庄（沙市区文化宫路和园林路交叉口）
20块钱一个人。锅底15。重庆味道火锅。菜品还比较新鲜。。虽然没有牛羊肉。但是德庄的海白菜，鱿鱼，黄喉。都是我的最爱
江湖悠悠年年有余食谱？
江湖悠悠年年有鱼食谱：
4.方藏鱼：肉，鱼，姜菜，前往偏好是徐州，青州。
6.饺子：畜肉，小麦，前往偏好是兖州，冀州。
水席里都有什么菜？
我是湖北荆州市底下一个县级市人。荆州虽然不大不小，但说到流水席，还是多少有区别的。但是总归有几样是不变的，现在把最主要最通用的几道菜跟大家分享一下：
1.火锅类。10年前的流水席，以两个荤菜为主，比如鸡鸭鱼，牛羊肉等，最近几年加了一个清汤锅，以肉圆水饺蛋皮等为主，现在呢，火锅数量增加到四个，加一个干锅，干锅包菜[_a***_]鱿鱼等。
2.蒸菜类。鱼糕，是我们这边必不可少的，也是当地特色，清蒸鲈鱼或虾也越来越多。蒸肉，扣肉也是流水席不或缺的大菜。扣猪肉，打底的多半是干菜，干盐菜，干豆角，干豆豉等。蒸肉，粉蒸肉为主，猪肉，牛肉最常见。最近也兴起一些主打健康原生态的蒸菜，比如南瓜，红薯等，还有窝窝头等面食，大家也更加注意荤素搭配和营养，同时也能在菜品色泽上有提升。
3.炒菜类。炒菜单位应该是最广的了，炒菜应该最强点下酒下饭了。这就更强调厨师或者老板的配菜想法了。我们这边比较常见的炒菜大致如下：青椒炒肉，青椒炒肚片，炒鳝鱼片，炒鸡杂，素三丝，炒青菜等等。
4.凉菜类。凉拌菜一般就属于点缀作用了。最多2到3样，一般有烤鸭，卤鸡，凉拌猪耳朵，油炸花生米，泡菜等。
我也有大概半年没吃流水席了，很多菜的记忆还停留在去年甚至前年。所以还有很有菜品漏掉了。以上是本人的记忆内容，全是手敲，不喜勿喷。
到此，以上就是小编对于荆州家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆州家常菜谱大全的5点解答对大家有用。
