大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拉面馆特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拉面馆特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
在高里岗小马牛肉面吃的小菜怎么做？
类别:川菜食疗食谱健脾开胃食谱清热解毒食谱 工艺:拌口味:微辣食用:中餐、晚餐 主料:猪肚500克 调料:盐5克味精2克白砂糖3克香油1克辣椒(红、尖、干)25克花椒粉2克花椒5克小葱5克 指数:营养6难易5时间6麻辣6 0 做法步骤：
1.将猪肚放入盆内，加盐，醋反复揉搓；
2.使表面粘液脱落，洗净，入沸水锅中出水；
3.再入白卤水中煮熟，捞起晾凉，改刀成丝待用；
4.萝卜干用水涨后待用；
5.肚丝与萝卜干中加入盐、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后，装盘，放小葱即可。
海贼王拉面配方？
拉面的食谱就是海鲜、拉面、味增、葱花、高汤这五样食材，玩家需要按照一定的顺序放入食材才可以制作成功获取奖励。1、制作一碗拉面食谱：高汤、味增、拉面、海鲜、葱花
2、首先加入高汤，然后加入味增，再加入拉面，加入海鲜，最后加入葱花即可。
注意：要按照上面的顺序依次加入锅里哦，不然可能会失败。
家用拉面做法？
家用拉面的制作方法如下：
材料：
·高筋面粉：500克
·盐：5克
·酵母：3克
注意事项：
1.选择高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，使面团更有韧性和弹性。
2.使用温水：温水能够促进酵母的发酵，建议使用35-40摄氏度的温水。
3.控制盐的量：盐有助于控制面团的发酵速度和提升风味，但使用过多会影响酵母的活性。
答：1、普通高筋面粉350克，水175克，油适量。
2、将面粉加水揉成光滑的面团。
3、把面团平均分成两份，揉圆揉扁。
4、上下抹上油，放入盘子里。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
6、锅中可以开火烧水，准备开始拉面了。
7、面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀（也可以用擀面杖稍微擀薄一点，拉面可以拉的更细一些，但也不要太薄哦，就没了那种筋道的口感了）。
8、用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条，抻完再切)，两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里(也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的)。一条条反复操作即可。
9、通常是拉完一个面饼，煮好拉面捞入碗里，再切第二个面饼，然后第三个面饼。煮完一个面饼可以适量加冷水再拉第二个面饼。
10、不必等水烧开，锅底见有泡泡就可以往里扔拉面了，面条本身带油，早早扔锅里也不用担心会粘锅哦，用筷子搅一下一点都不粘。
首先把水烧开，加入些盐，油进去，
然后把食材拉面放进去锅里煮，在煮的时候我们加入一些盐，酱油，耗油，鸡精加入些水把调味弄好
最后把拉面放进去拌好，条件好可以加点鸡蛋和肉沫
用料
做法

1/10 把羊肉用葱姜料酒腌制一个小时，然后用热水焯一下。

2/10 锅中放花生油，将干辣椒，花椒，八角，小茴，香叶煸香。

3/10 把羊肉放进去，放料酒，放酱油炒上色。
红烧牛肉面家常做法冯小厨？
材料：牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量、料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯。
做法：牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。
到此，以上就是小编对于拉面馆特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于拉面馆特色菜谱的4点解答对大家有用。
