大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常的豆腐菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常的豆腐菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
家常豆腐如何制作？
第一步：制作酱汁。1勺糖，1勺蚝油，2勺生抽，盐一点点，淀粉1勺，半碗水，加入搅拌均匀。
步骤 2
第二步：豆腐切成小块，建议切厚点。1个鸡蛋打在小碗里，搅拌均匀。平底锅，到2勺油，每块豆腐均匀裹好蛋液，下锅煎，全程小火。
步骤 3
煎到两面金黄，盛出来。
步骤 4
第三步：炒酱汁。蒜蓉，小米辣，小茴香放入锅里（不用重新加油）用刚刚煎豆腐剩下即可。炒出香味，再倒入第一步调好的酱汁，加一碗水煮开。全程小火
步骤 5
再把豆腐放入煮一会儿，放入葱花，最后大火收汁，即可。
步骤 6
菜品制作
食材原料：豆腐500g，湖南腊肉80g，干辣椒少许，青杭椒 少许，姜蒜少许，油5g，味精2g，味椒盐 5g，高汤500ml…
制作方法
做法一：家常黄金豆腐
材料准备
具体操作步骤1
豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。
步骤2
在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。
家常玉米豆腐怎么煮？
家常玉米豆腐的煮法如下：
在锅中加入清水1250毫升（约5碗水量）和生姜，煮沸。
放入玉米粒，改中火煮至熟，然后改为文火使汤处于微沸状态。
放入豆腐块，煮至刚熟，调入食盐、食用油即可。
煮好后，家常玉米豆腐便制作完成，可以享用美味的玉米豆腐汤了。
家常玉米豆腐是一道简单易做的菜品，下面是制作步骤：
所需材料：
- 豆腐 1块
- 鲜玉米粒 100克
- 火腿肠 50克
- 水淀粉适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
豆腐毛豆家常做法？
豆腐毛豆是一道简单易做、美味营养的家常菜品，下面是一种做法供您参考：
所需材料：
- 豆腐 1块
- 毛豆 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
血和豆腐的家常做法？
1、主料：毛豆腐2块、猪血1块、食盐适量、鸡精适量、蒜5根、调和油适量。
2、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。
3、大蒜五六根，切成段。
4、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。
5、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味。
6、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；
7、然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。
有以下一些方法可以参考：
红烧猪血豆腐：将猪血和豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干水分。锅里热油，爆香蒜片，放入猪血和豆腐翻炒，加入适量的盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉等调味料，收汁后出锅，撒上葱花即可。
麻婆鸭血豆腐：将鸭血和豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干水分。锅里热油，爆香姜末、蒜末、葱白、花椒粒和干辣椒，加入麻婆豆腐调料包和适量的水，煮开后放入鸭血和豆腐，小火煮至入味，勾芡后出锅，撒上葱花即可。 猪血炒韭菜：将猪血切成小片，用开水焯一下，沥干水分。锅里热油，爆香姜片，放入韭菜翻炒至断生，加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，再放入猪血继续翻炒均匀，出锅前淋上香油即可。
到此，以上就是小编对于家常的豆腐菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常的豆腐菜谱大全的4点解答对大家有用。
