广元特色菜菜谱：广元什么好吃的特色菜？-美食殿堂网

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广元核桃酥饼广元核桃酥饼是广元市的传统名点之一，制作工艺独特，口感酥脆，香味浓郁，是广元市的特色美食之一。广元火锅广元火锅是广元市的特色美食之一，有着浓郁的麻辣味道，食材种类繁多，是广元市民和游客都喜欢的美食。

核桃饼是广元市朝天区传统特色小吃。核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。

（图片来源网络，侵删）

利州区美食有广元酸菜、广元凉面、广元核桃酥饼、椒盐酥锅魁、利州贡梨等。

1、核桃饼是广元市朝天区传统特色小吃。核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。

2、第一道菜肴是火烧豆腐。这道菜在广元市可谓是家喻户晓，被誉为广元的“国菜”。豆腐用特殊的方法制成，外皮香脆，内里酥软，口感十分独特。配上鲜美可口的肉馅、蒜汁、辣椒酱等佐料，非常爽口。第二道菜肴是山珍炖鹿肉。

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3、以下是一些广元比较好的核桃饼：广元核桃饼：广元核桃饼是广元的传统小吃之一，***用优质核桃仁和面粉等食材制作而成，口感鲜美，味道浓郁。广元核桃饼的特点是色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。

广元冷面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成。口感爽滑，清凉宜人，酸、甜、麻、辣、香。3剑门关豆腐是四川省广元市剑阁县剑门关镇的一个特色小吃。

以下是一些广元好吃的美食：广元蒸凉面：广元蒸凉面是广元市的特色小吃之一，选用上等大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、切丝等工序，制成面条，再拌上佐料和调料，口感鲜美。

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四川广元的特色美食四川广元是一座美食之城，拥有许多独具特色的美食。肥肠粉、豆皮烧、花菜炒肉、辣子鸡等都是当地人喜爱的传统美食。

广元的米皮种类繁多，有烙皮米皮、炒米皮等等，都是广元的特色小吃。最后是广元鹅肠。鹅肠又称为鹅肠粑，以糯米和鹅肠为主要的食材。在传统做法中，先将糯米蒸熟，再将鹅肠剁成碎末炒熟，搅拌均匀后做成饼状。

广元地道的美食有很多，以下是一些值得一试的：广元蒸凉面：蒸凉面是广元市的特色小吃之一，***用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后撒上秘制的调料和脆爽的豆芽，口感软糯、香辣可口。

酸菜豆花面是四川广元特色小吃，以酸菜、豆花为主要原料制作而成。面碗内放入红油、汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，味道清香可口。酸菜豆花面不仅开胃，而且解油开胃，好吃又实惠，深受食客喜爱。

1、剑门火腿土鸡养生煲是一道美味的养生菜品，精选剑门火腿和剑门跑山鸡，文火慢炖，金***的汤底色泽油亮，火腿的咸香味和土鸡的鲜美味融入汤中，美味又营养，暖身又养胃。

2、女皇蒸凉面女皇蒸凉面是四川广元的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用大米为主要原料***用传统的制作方法，食用的时候在放入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油等各种调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。

3、广元烤鱼：广元烤鱼是一道具有浓郁地方特色的美食。选用新鲜的鱼类，经过特殊的腌制和烤制工艺，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，配上特制的调料和蔬菜，味道鲜美，香气扑鼻。

4、广元蒸凉面广元蒸凉面是四川省广元市的特色美食，以大米制作而成，口感爽滑，非常受当地人喜爱。凉面可以根据个人口味添加各种配料，如蔬菜、肉类等。豆腐宴剑门豆腐是广元市剑阁县剑门关生产的豆腐。

5、米凉面四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。其外型外型和陕西凉皮近似，其原材料为大米。剑门关豆腐四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。

1、酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元市的特色小吃。泡菜是由优质绿色蔬菜制成的。将腌制好的蔬菜洗净多次，切成细丝，用植物油、花椒、姜、辣椒炒熟，加入豆腐水，用文火煨熟，然后放在豆腐上做成酱。放红油，香椿芽，蒜苗等。

2、广元那里有好吃的第一段：潮汕牛肉火锅广元的温泉城是一个美食天堂，这里有许多各具特色的餐饮美食，其中最受欢迎的当属潮汕牛肉火锅了。

3、枇杷旺苍县张华镇凤凰村枇杷基地凤凰村位于嘉川镇至张华镇之间，距离旺苍县城约15公里。

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