大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌盟菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乌盟菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
哪家的羊蝎子好吃？
京城蝎王府羊蝎子火锅好吃。
京城蝎王府羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，经多年潜心钻研，精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡。挑、烧、煨、焖、等十几道工序方可出锅。其味微麻、微辣、不膻不腻。既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。
在内蒙古，你最喜欢的三道菜是什么？
炖羊肉
现杀的鄂尔多斯白山羊（纯放养的），带体温下锅，当地井水，只放葱姜盐。
鲜香天下无敌！
乌盟莜面
鱼鱼、墩墩、窝窝、玻璃饺饺（莜面和土豆粉，羊肉馅儿）、闷鱼子、煮鱼子、抱炸子……
全莜面宴。葫油鲜菜调汤汤，香死客（读音：切）人没商量。
后套烩酸菜
配料：现杀当年猪的槽头肉，新腌酸菜，榆林土豆，乌盟粉条子。做法：后套巧媳妇儿知道。主食：锅贴蒸饼。
永远吃不够。
我是土生土长的内蒙人，不过我是汉族，从儿时多岁开始离开家乡外出工作，后来便很少回家了……
说起内蒙的饮食习惯，也是一直没有怎么改变，最喜欢吃的当然还是牛羊肉和当地的山野菜。如果说最喜欢的三道菜，我个人觉得应该是：1手把肉，刚宰的羊大块卸完放入大锅里，无需加任何调料，如果在牧区会放一些山花椒，直至七八成熟一把盐就可以出锅了，鲜嫩的羊肉配上野生韭菜花，只有一个字，香！
2，什锦火锅，用铜火锅把做好的五花肉，丸子，鸡块，牛肉条，酸菜，海带丝，粉条，依次码放在铜锅里，加入煮肉的老汤开始用炭火烧煮，直到把火锅里的食材煮透入味，一家人就可以享受热气腾腾又营养丰富的什锦火锅了……也是婚宴和春节家庭聚会不可缺少的一道菜。
3，拔丝奶豆腐，这道菜也可以叫甜品，用新鲜的奶豆腐切块，用拔丝地瓜的方法制作，出锅香甜外脆里糯，面口奶香四溢，不舍得停下口。
现在，这些美食都快成为记忆里的了.....
既然是内蒙古最喜欢的三道菜，自然要从内蒙古特色的美食中去选。内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食习惯比较粗犷。以牛羊肉、牛羊奶、野菜及面食为主要菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烧烤最为著名，除此以外常见烹调方法还有炖、蒸、涮等。菜点崇尚丰满实在。注重原料的本味。如果要我从内蒙古美食中选出三道菜的话，我选择手扒肉、猪肉烩菜、烤羊腿。
一、手扒肉。内蒙古的传统食物中，尤以手扒肉为最具特色和代表性。到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。
手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”，顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。
二、猪肉烩酸菜
猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，这道菜被人们称为“塞外人家的草根美食”。 巴盟在呼和浩特的西北部地区，是历史悠久的肥沃的平原，冬天干燥寒冷，巴盟烩菜浓郁饱满，食材都吸足了调料，所以又香又下饭，非常受西部人欢迎，而且走南闯北的人路过此地，吃过此菜，都印象深刻，吃上一次余味绕梁、三日不绝！
原料：
到此，以上就是小编对于乌盟菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌盟菜谱家常菜的2点解答对大家有用。
