大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常简单菜菜谱广东的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常简单菜菜谱广东的解答，让我们一起看看吧。
广东大头菜家常做法？
1· 准备好的大头菜
3· 提前准备好，葱，蒜，八角，麻椒，小树椒备用
4· 起锅烧油，油热之后把八角，麻椒，放入锅中翻炒出香味，然后再把小树椒，葱，蒜片放入锅中翻炒。
5· 翻炒出香味之后依次放入酱油，蚝油，以及大头菜，大火翻炒过后，加入盐，鸡精，味精，出锅即可食用。
广东大头菜，又称芥菜，是广东地区的传统蔬菜之一。下面是一种家常做法：
材料：大头菜1颗，红辣椒2个，大蒜3瓣，生抽适量，食盐适量，白糖适量。
步骤：
1. 大头菜洗净，切成块状。红辣椒切段，大蒜切片。
2. 热锅凉油，放入大蒜片和红辣椒段炒香。
儿菜仔广东做法？
步骤1/5
准备食材：儿菜 300克 、 鸡精 1勺 、 盐 2克 、 东古一品鲜酱油 3克 、 蒜苗 2根 、 洋葱 5克
步骤2/5
起锅烧油放入洋葱炒香，加入儿菜
步骤3/5
调味:加入盐，东古一品鲜酱油
步骤4/5
儿菜炒扒软后，加入蒜苗翻炒均匀即可！
最后一步
装盘！清脆爽口！
菜干猪手汤广东做法？
白菜干是用***晒干而成的，用***干煮汤、煮粥是民间很常见的做法，今天这道***干猪手汤是将***干和猪手一起煮汤，经过晾晒的***干有一种独特的风味，加上了猪手一起煮制更鲜味。
①***干浸泡1小时左右，去除菜梗头，再浸泡1小时左右，洗净滤干水份待用。
②猪手焯水，焯水猪手洗净滤干水份待用。
③沙锅内加入适量的水，倒入***干，加入蜜枣、姜片、红萝h，加入猪手，锅盖，大火煲沸后转小火煲2~2.5个小时即可。放盐调味，汤就煲好
用料
猪脚 600克
***干 1.5两
椰肉 半个/一个
生黄豆 大半碗
姜 2片
不油腻的椰香猪脚菜干汤，不入广东也知汤美的做法步骤
步骤 1
***干提前一个小时泡开洗净沙子
主料***干100克猪脚400克辅料花生适量蜜枣2个盐适量步骤1.猪脚，***干，花生，蜜枣2.***干提前浸泡软 洗净切段，猪脚洗净焯过水捞起再洗一次，花生蜜枣洗净3.将食材放进砂锅里加足够量的清水（2500毫升左右）
4.大火煲开5.改小火煲1.5～2小时，以煲到猪脚够自己喜欢的软绵度。放适量盐调味即可6.清润下火滋润的老火汤小贴士猪脚用清水浸泡再焯水，吃起来口感不油腻
8款经典粤菜的做法？
今天来给大家分享8道粤菜最出名的名菜及其做法：
1、白切鸡
白切鸡是粤菜中最出名的一道菜，是用新鲜整只鸡处理好洗净后，放入沸水里浸烫，煮沸后，每隔5分钟将鸡提起来一次，倒出鸡腹腔里的汤水，反复两到三次，目的是让鸡腹腔内外受热一致，最后提起来，放入冷水里浸泡，让鸡皮的颜色非常漂亮，再把鸡放入沸水里烫5-8分钟，把鸡提起来放入冷水里浸泡后，拿出来切成小块装盘，蘸上料汁水就可以吃了。
白切鸡的色泽金黄靓丽非常好看，口感：肥嫩鲜美，鸡肉非常鲜嫩紧实微甜，非常好吃。
2、烧鹅
烧鹅是也是一道非常出名的粤菜，烧鹅一般是用整只的仔鹅处理好，洗干净后放入沸水烫皮，再过冷水，涂上糖水晾风后腌制后，放入烤炉里烤熟。烧鹅的外皮颜色焦***，非常诱人，吃起来的口感：外脆里嫩，非常鲜香可口，很好吃。
3、烤乳猪
烤乳猪是广东省粤菜中的特色名菜。烤乳猪是选用幼嫩的乳猪作为原料，经过烤制后的乳猪外皮焦黄诱人，吃起来的口感：外脆里嫰，非常好吃，乳猪的猪皮经过烤制变得非常酥脆可口，一点也不腻口，真非常值得尝试的一道名菜。
4、红烧乳鸽
红烧乳鸽是粤菜中传统名菜之一，选用幼嫩的乳鸽，经过卤煮再油炸后的红烧乳鸽外皮颜色靓丽好看，口感：酥软香嫩，就连乳鸽的骨头都是酥软，非常好吃。鸽子是非常滋补身体的食材，可以用来炖汤或是红烧来吃，都非常不错。
到此，以上就是小编对于家常简单菜菜谱广东的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常简单菜菜谱广东的4点解答对大家有用。
