大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡西美食菜谱简单清淡的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡西美食菜谱简单清淡的的解答，让我们一起看看吧。
冷面哪家的最好吃？
老朴朝鲜风味家的冷面最好吃，是哈尔滨开了很多年的经典老店。味道很不错，分量很大，清凉，但是又不会特别冰，不会伤害到你的肠胃。整个冷面的面条特别劲道，配上配菜口感特别好。
黑龙江比较有名气的冷面，当属黑龙江省鸡西市冷面。鸡西市冷面在哈尔滨都是有名气的，冷面制作的汤汁无以伦比，酸甜微辣带点咸，那口味感觉老爽青口了。让人吃了留恋忘返。
东北大妈
东北大妈牌大冷面味道好吃，各料齐全，香辣可口，汤汁有些酸，每次都是从冷藏拿出来兑些凉白开稀释下，温度和酸甜就都正好了，把面放水里揉搓开，下开水煮一分半到两分钟，配在一起，完美。
个人觉得老朴家的冷面堪称一绝，真的好吃，冷面味道很不错，那么大一碗，饭量小的人还真是吃不完，清凉但不会很冰。风味牛肉做的超级超级好吃，牛肉很大块但又很嫩。
地址：邮政街8号
你心中最好吃的鸡西冷面是哪家？
我心中最好吃的冷面已经不存在了，早年的‘鸡西大冷面’到‘锦玉冷面’、‘大东江冷面’、‘宴子冷面’均已变味儿了，而且，也不在平民化的价格了。如今，吃碗冷面已成奢侈面了。然而，每次回来还是忍不住去吃一碗，至于吃谁家的好吃，早已不记得了！
我是95年去的鸡西市，那时的“冷面”行业几乎用冷字代替，就是火车站周围商业街也很萧条，和抚顺一模一样，都是大型煤矿产业末期，故此对鸡西有相情感。
以后有机会一定去鸡西吃碗大冷面，再到兴凯湖吃顿大白鱼后下湖畅游一番。
谢谢鸡西条友的邀请。
冷面已然是鸡西的“市吃”，据说几十年前，鸡西就有专门的冷面馆，在当年繁华的商业区有一家特别出名，鸡西人都称为“鸡西大冷面”。
冷面在鸡西历经演变，不断创新，具有浓郁的地方风味。
比如，在鸡西称“冷面”，既是指“面”，又是指“菜”，是主副食的统一称呼，当地人常说“吃冷面离不开冷面菜”。
鸡西冷面更为咸口、酸口，牛肉汤也被酱油清水汤替代，牛肉片和水果片有的则干脆省略。
至于冷面菜，早前只有白菜等几种辣泡菜，而鸡西冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，你可以想到的蔬菜、肉类和海鲜差不多都可入菜，基本口味都是一个：辣。
大概对每个鸡西人来说，最好吃的鸡西冷面都是家门口的那家或者是自己妈妈或者奶奶做的。
做法也不算复杂，将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮。加入胡椒粉，然后将汤过滤成没有杂质的清汤。
往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入生抽。最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁。
将荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为止。
准备好配菜——熟鸡蛋、苹果片、辣***、熟牛肉片、鲜黄瓜丝。将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒入芝麻完成。
东北菜你最喜欢吃哪个，学过怎么做吗？
提起锅包肉，东北人无人不知，它的香酥甜脆的口味，无不叫人拍手称绝。
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
材料
猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉
做法
1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。
4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。
5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。
到此，以上就是小编对于鸡西美食菜谱简单清淡的的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡西美食菜谱简单清淡的的3点解答对大家有用。
