大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于色香家常健康菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍色香家常健康菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
我国的航天食品有多优秀?
中国航天食品是在世界航天食品当中具有特色的食品。特别是传统的中式菜品都尽可能出现,相比西餐更加色香美味,可口宜人。
在世界航天食品当中,我国的航天食品有中国特色,特别是传统的中式菜品都尽可能出现在航天食莲子粥谱中,相比西餐更加色香美味,可口宜人。(***访:北京航天医学工程研究所航天食品分系统主任白树民中国的航天食品的特点主要表现在:形式上是以中式食品为主,搭配成的航天膳食具有明显的中餐特色,能够符合航天员的口味要求,比如膳食有主食和副食之分,副食讲究荤素搭配,在加工上注重色香味形。)如八宝饭,不仅风味独特、色泽艳丽,其中的莲子、桂圆等配料还有保健功能,具有浓郁的中国特色。
在世界航天食品当中,我国的航天食品有中国特色,特别是许多传统的中式菜品都出现在航天食谱中,比西餐更加美味宜人。中国特色的航天食品包括种类繁多的鱼、肉类罐头,主食是脱水米饭、咖喱米饭等;菜肴也很丰盛,有鱼香肉丝、宫保鸡丁等,甚至还有大虾等海鲜。饮品则有以“水苏糖”为主要原料的速溶绿茶等。
虾球的做法有哪些?
巧食为天的回答:大虾是美味且极受欢迎的食材。每每家中有客人来多会做上一份,以大虾为原料的菜品,看上去真心很有牌面。这么多年下来,在家做的大虾可是不少。各种烹饪手法也都试过了,最受欢迎的就是各类的炸虾球了。加上酥脆的面包糠,大人孩子都喜欢。
炸虾球:
食材准备:
大虾300克,盐3克,胡椒粉1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,玉米淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,植物油适量。
制作方法:
1.大虾清洗干净,剥掉外壳。再将大虾的背部刨开两刀,去掉上面的虾线。
2.在清理好的大虾中加盐,鸡精,胡椒粉,料酒,腌制10分钟,去除腥味,增加底味。碗中打入1个鸡蛋,并搅散备用。
虾肉的味道鲜美、肉质紧实,并且作为水产品,它的营养价值也很高,特别适合给孩子食用,补充身体所需的微量元素。
不过大虾味道虽好,吃起来却麻烦,大多数孩子都不爱动手剥虾壳,对饭桌上的虾兴趣寥寥。
这种时候,我们就可以换一种做法,让虾变身成又好看、又好吃的营养美食,就算是再挑嘴的孩子也能对它爱不释口。
下面我就来介绍两种虾球的家常做法,希望大家也能够喜欢!
1、首先把鲜虾洗净并开背,去除虾线,剥出完整的虾肉,并用刀剁成虾茸。
2、土豆去皮蒸熟后,用勺子捣成泥状,和虾茸均匀混合在一起,并用黑胡椒粉、盐调味。
3、把混合好的土豆虾泥分成一个一个小圆球,把它压扁,中间包入一小块马苏里拉芝士,像包汤圆一样捏合起来,在封口处插入一个虾尾作点缀。
4、在虾球表面先裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,入锅炸至颜色金黄就可以出锅了。
这道颜色金灿灿的黄金虾球,是小朋友们的最爱。虾肉的滑弹搭配土豆的绵密,口感层次相当丰富,更别提脆脆的油炸外衣了,简直太香啦!
1、鲜虾洗净后开背去除虾线,再剥出虾肉,切成小块。西兰花洗净后,放入沸水中焯水一分钟,同样切成小块。
在这里主要为你详细解说一种做法——宫保虾球
宫保虾球是从宫保鸡丁演变来的,也是很多餐厅都在热卖的一道菜品,但每位师傅的调味方式都略有不同。这款宫保汁我加入了番茄酱、陈醋、橙汁、米醋。番茄酱上色,陈醋有一种发酵的醋香味,米醋酸味柔和,橙汁增加果香。4种调料,形成一种复合的酸甜味,色泽红亮,酸甜适口。
砧板
1.将海青虾16只去掉头、尾、壳,从虾仁背部片开取出沙线,清洗干净,用毛巾蘸干水分,加盐2克略腌。2.将生粉、玉米淀粉按照1:1的比例拌匀,加水调成水粉糊。
炉头
1.锅内入色拉油1千克,烧至五成热,将虾仁裹匀水粉糊,依次下入锅内炸至外脆里嫩,捞出;下入腰果50克炸至酥脆,捞出控油。
2.锅留底油,下入干辣椒5克煸香,下宫保汁50克炒均匀,下入虾球翻炒均匀,撒腰果和小葱丁5克,淋红油10克出锅装盘即可。
宫保汁
锅中下入色拉油20克,放入红干椒丁、葱段、姜片各5克,麻椒2克炒香,下入郫县豆瓣酱20克、番茄酱5克、白糖50克炒匀,加陈醋20克,橙汁、米醋各5克,水10克炒匀,漏去干料即可。
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