大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱大全粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜谱大全粥的解答，让我们一起看看吧。
稀饭家常做法？
食材准备
方法步骤
3、倒入沥干水的糯米拌匀，然后加入水搅匀小火煮至粘稠;
食材准备
白米50克，青菜1颗，肉末50克，香菇适量，清水500ml。
方法步骤
1、将香菇，青菜，肉切末待用;
2、将米洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次防止粘底;
1、新鲜的长米适量，洗干净。(根据自己家里的人口来算哈。一般要洗两次，每次洗的时候都不断的搅动，在把淘米水收集起来清洗蔬菜、水果。)
2、往长米里面加入适量的水，把长米先泡上20分钟，然后捞出，放一点点的玉米油翻动均匀。(泡一泡煮出来更软，用点油更香更容易吸热。)
3、下就是熬了，往锅里加入大量的清水，烧开，再下米入锅。(一定要把水烧开，熬出来的稀饭更加的爽口，更好吃。水根据家里情况，有些喜欢吃稀饭干一点，有些喜欢吃稀饭清一点。)
4、在米入锅后，刚开始的时候要不断的充分搅动，然后隔一段时间再去搅动几下。(刚开始的时候一定要搅动充分，使得大米充分的吸收到足够的热量。后面偶尔搅动几下防止粘锅。)
5、在刚刚开始的时候，把米充分搅动后，要用盖子盖起来。(盖子盖上的时候，并且要开一点口子哈。用盖子盖上气压更高，熬出来的米才会充分的开花。)
1、花蛤洗干净，在水中放点盐让它吐净沙子，再清洗几次。
2、香米或者大米洗干净，泡半小时左右。
3、洗干净的大米放到锅中，大火煮至沸腾后转小火熬成米粥。
4、熬粥的时候经常搅拌一下，避免粘锅。
5、米粥熬得差不多的时候看到粘稠了就加一勺油，用玉米油或者葵花籽油之类的味道小一些的油。
稀饭怎么煮好吃家常做法？
主料：大米100g 辅料：清水适量
1、准备好大米。
2、把大米用清水洗一下，清洗干净备用。
3、把清洗干净的大米倒入高压锅内，加入适量清水。
4、开启煮饭按钮，开始煮稀饭。
稀饭的家常做法如下：选用食材，鲜肉、粳米、胡萝卜等，这些调料做出来的稀饭鲜美。
接着淘洗粳米沥干，把胡萝卜和鲜肉洗一洗切成小块，然后倒入炖锅加入适量水，用大火烧开，打开锅盖用铲子把漂浮舀掉，再倒入米继续用大火烧开，开后打开盖反复地搅拌，一定要顺时针搅拌，直到米粒有点翻花后再盖上盖子用小火继续熬几十分钟，最后关火焖几分钟这样就可以了，做出的稀饭非常好吃。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
到此，以上就是小编对于家常菜谱大全粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱大全粥的2点解答对大家有用。
