大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫保豆腐家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宫保豆腐家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
上汤嫩豆腐是怎么做的？
1、主料：豆腐适量，干香菇适量，火腿肠适量，辅料：葱适量，蒜适量，香菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，白胡椒粉适量，水适量。
2、豆腐一块大约500克左右，先切成厚薄均匀的片，再切成大小均匀的豆腐丁，锅中加水煮沸加一点盐，放入豆腐丁焯水1分钟后捞出过凉水。
3、小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁。
4、干香菇提前泡发好，冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇。
5、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去香菜叶留茎冲洗干净，切成长短均匀的香菜段儿。
上汤嫩豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是一份简单的上汤嫩豆腐的做法：
食材：
1. 嫩豆腐（约300克）
2. 瘦肉（约100克），切片
3. 胡萝卜（1根，切丝）
4. 青葱（2根，切葱花）
5. 生姜（1小块，切末）
6. 水淀粉（适量）
7. 盐（适量）
8. 鸡粉（适量）
你好，上汤嫩豆腐做法如下：
1. 准备豆腐并切片，适量清水烧开后加入豆腐片焯水2分钟左右，使豆腐略微熟透。
2. 捞出焯水后的豆腐片，迅速用水冲洗干净备用。
3. 把锅烧热，放适量油烧热，倒入切好的葱姜蒜末翻炒出香味。
4. 倒入1碗清水，投入1块鸡精或搁入少许盐，烧开后放入豆腐片，加入适量生抽调味，再用勾芡淀粉勾芡即可。
5. 撒上少量胡椒粉提味后出锅即可。
希望能对你有所帮助！
上汤嫩豆腐食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g
上汤嫩豆腐做法：
1)准备好的辣酱
2)豆腐切块 鸡蛋打好
3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋
5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等
6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可
宫保豆腐
豆腐与什么搭配在一起吃更好？
豆腐是一种非常灵活的食材，可以与多种食物搭配。以下是一些与豆腐搭配良好的食材和菜肴建议：
### 1. 肉类：
- **牛肉**：牛肉炖豆腐、麻婆豆腐（通常用牛肉末）。
### 2. 海鲜：
- **虾**：虾仁炒豆腐、豆腐虾球等。
豆腐泡炒黄瓜的最好吃做法？
菜名应该是：宫保豆泡
原料：黄瓜、花生米、豆泡、郫县豆瓣酱、糖、醋、料酒、老抽、酱油、花椒。
具体做法：
第1步、准备好食材豆腐泡,豆泡切开以便更加入味.
第2步、黄瓜洗净切小块,花生米炒好备用.
第3步、花椒粒泡到水中,水色变黄后将花椒粒捞出.
第4步、花椒水中加入半勺料酒,1勺生抽,两勺糖,两勺醋,半勺酱油,两勺淀粉,搅匀,糖醋和咸淡的味道可以尝一下,再补加至合适自己的口味.注意不要将调汁调的太咸,因为后续炒的时候郫县豆瓣酱本身就有咸度.
第5步、锅内放少量油,油热放入2-3勺郫县豆瓣酱(喜辣就多放一些,),中小火炒出红油.
第6步、倒入黄瓜快和花生米,煸炒.
第7步、倒入豆泡,翻炒入味.
怎样做好宫保豆腐？它的最佳配料是哪些？
宫保豆腐步骤1
起油锅、放入花生米、小火将其炒香后舀出，待晾凉后搓去红衣，待用
步骤2
老豆腐切成约0.5厘米见方的丁;莴笋去皮后洗净切成丁,香菇与胡萝卜洗净后也切成丁；姜蒜切成末、郫县豆瓣酱剁碎；葱切花
步骤3
锅内放入适量的油,待油温烧至八成热后下入豆腐丁,将豆腐炸成***后捞出沥干油分,待用
步骤4
锅内留少许的油,下入姜蒜末与郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤5
下入胡萝卜、莴笋、香菇丁，炒匀
到此，以上就是小编对于宫保豆腐家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫保豆腐家常菜谱的4点解答对大家有用。
