大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西办酒席特色菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍江西办酒席特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
婚宴必点三种菜？
江西，宴席菜也是如此，今天我们一起来看看江西宴席菜的三大必备菜品，缺一种都是不够档次。
梅菜扣肉是江西酒席上的必备菜品，与普通梅菜扣肉不一样的地方在于，酒席上的扣肉一般使用的底菜不是梅菜，而是雪菜，冬菜，香菇等干菜。
第二道菜:白切鸡
江西虽然食辣，但是酒席上也有不辣的菜品，比如说白切鸡。
第三道菜，肉丸子
这道菜品也是江西宴席上最经典的菜品，有新鲜的猪肉和少于红薯粉滚制而成，圆圆的非常美味。
生日宴席菜单16道菜？
生日快乐哦！宴席菜单如下，土豆烧牛肉，红烧排骨，砂锅绿豆汤，清蒸鲈鱼，红烧乳鸽，麻辣鸡丝，凉拌白肉，凉拌腐竹木耳，红烧肉，夫妻肺片，白水鹅，蘑菇清烧鸭子，紫菜蛋花汤，荷香鲫鱼，红烧带鱼，酸菜乌鱼片。以上菜单希望你满意，如果菜单有问题，可以增加删改。
南昌年夜饭十道菜怎么做？
南昌年夜饭菜单
藜蒿炒腊肉、糊羹、狮子头、红烧鸭、鸡汤、烧鱼、炒猪舌头、炸藕丸、八宝饭、米粉蒸肉、粉蒸排骨、可乐鸡翅、蒸香肠、猪尾巴
九江
米酒煮鸡蛋、红烧肉、墨鱼排骨汤、土鸡汤、红烧鱼、薯粉丸子（湖口特有）、土豆蒸香肠、豆参煮鲶鱼、庐山三石
宁都肉丸、黄元米馃、小炒鱼、珍珠粉、鱼丸肉丸、棕贝腊肉、香肠猪肝、拌芹菜、梅菜扣肉、酸菜猪肚、客家酿菜
永新十大名菜？
1、永新血鸭
永新血鸭是永新县的一道地方特色菜肴，与永新狗肉、酱萝卜炖老鸭等一样，非常受永新人的喜爱。制作方法特别讲究，主料为水鸭(2-3个月的嫩鸭最好)配料有鲜红椒、生姜、大蒜、永新水酒。
2、永新狗肉
永新狗肉是吉安市永新地区特色美食，最具代表性的独特做法是永新血狗和肚包狗。永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种。
3、和子四珍
请问红白喜事的上菜顺序是什么，几道凉菜，几道热菜？都有什么讲究？
从前吃红白酒席，叫吃八大碗。农家都是八仙桌，-桌八个人，八个冷盘，八个热菜。俱皆四荤四素。冷盘荤菜不外口条.猪肝.猪耳.猪头肉，素的无非苹果.梨子.花生.糖醋蒜。热菜必须全家福，吉祥鱼，肉圆，其它大多是鸡糕，甜肉.冬瓜海米.素[_a***_].鸡蛋汤。总之，尽力而为，而又力所能及。
现在的酒席，那是不可同日而语了。大气的大圆桌取代了端庄的八仙桌，精致小巧的圆凳挤走了质朴古拙的长凳，各种时令昂贵的菜品也占据了酒席，成了主角。
但是，无论时代如何改变，至少我们的文化底蕴没有丢失，很多仪式和规矩得到了传承。
冷菜是预先摆上的，没有什么讲究。
第一盘热菜只能是全家福，其实更应该叫￣盆菜，菜盘都有脸盆大。这首菜菜品搭配是极其丰富的，无论是白菜.竹笋.平菇.香茹木耳，还是精肉五花肉，鸡糕.鸡蛋.鹌鹑蛋.肉皮蘇，总之，各种荤素食材皆可入内。老人小孩，各色人等，皆有所爱，是真正的全家福。
中间一道菜，一定是喜庆的吉祥鱼。这道菜通常选用红鲤鱼，寓意红红火火年年有余鲤鱼跳龙门。近年也有选用其它囗感更好鱼类的，但是孩子满月酒.生日酒.升学酒是一定选用红鲤鱼的，
吉祥鱼上桌，主家就要燃放烟花爆竹，庆贺大喜，宾客应该暂停吃酒，感受浓浓的喜庆气氛。
为了表示对主宾的尊重，吉祥鱼鱼头要对着主宾摆放。主宾先喝两杯鱼头酒，如不胜酒力，就浅酌两囗，聊表意思即可，然后主宾举筷带领众人吃鱼。
最后￣道菜是肉圆，寓意和和美美，团团圆圆，酒席也接进尾声了。
到此，以上就是小编对于江西办酒席特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西办酒席特色菜谱的5点解答对大家有用。
