大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常上档次菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常上档次菜谱的解答，让我们一起看看吧。
10道上档次的家常菜淄博？
豆腐箱子为山东名菜，传说乾隆曾在博山品尝此菜，赞赏不已，此后便身价倍增此菜制作工艺独特，形如宝盒，形状优美。
猪里脊块用葱姜腌好，挂上生粉鸡蛋打成的稀面糊，下锅炸好后，金黄里透出酱油红，越嚼越香，正宜下酒。
八宝饭。糖醋鲤鱼，炸春卷，博山酥锅，烩菜，酸辣肉丝汤，琉璃地瓜，腰花。都是不错的选择
淄博主要以鲁菜为主，同时博山菜又是鲁菜发源地，所以淄博遍布博山菜馆。最拿手的上档次淄博家常菜比如：炸广东肉、博山硬炸肉、博山豆腐箱子、博山酥锅、砸鱼汤、博山炸春卷、博山烩菜、爆炒腰花、汆丸子、炝皮肚等。可以去淄博市博山区那里品尝，非常地道的博山菜。
26人的简单菜怎么做？
其实26人的饭菜，我一下子就想到了我老家的一道菜，大锅菜，虽然听名字不上档次，但是绝对是一道地道的美食。而且做法简单，首先我们先准备大白菜，海带，豆腐，五花肉，提前炸好的肉丸子，干蘑菇，粉条，葱姜蒜，八角，花椒，然后把白菜，海带，粉条，提前切好，用热水焯一下，油锅下八角，葱姜蒜，炒香，五花肉下锅翻炒，炒至变色，加入老抽，调色，依次加入丸子，***，豆腐，蘑菇，粉条，加水至沫过所有菜，炖十五到二十分钟即可
2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
二十六个人的简单菜有麻婆豆腐，炒***，竹叶青，白萝卜饨骨头汤，烧茄子，豆角炒肉，猪肉纯粉条，青椒土豆丝，青椒鸡蛋、青椒肉丝，青椒牛肉丝，鱼头豆腐汤，蕃茄炒鸡蛋。
主食有鸡蛋灌饼、煎饼卷大葱、包子、馒头、花卷、稀饭、白米饭、面条，根据自己和大家的口味做和炒。
精致的午餐是什么意思？
远道而来的客人，让主人欣喜若狂。他特意订了一家酒店，照待这位客人。两人赴宴，只见饭桌上的菜肴十分讲究，三荤三素，让那位客人中正下怀，他阔别故乡多年，看到[_a***_]特色菜，怎能不感概。有软糯的扣肉，味道鲜美的酥鱼，还有白誊扣肉，让人馋涎欲滴。那青白艳丽的菠菜炖豆腐，霉苋菜梗和丝瓜炒豆芽，让人食欲大开。两位久别重逢的老友，细嚼慢咽，边聊天，边品尝这精致的午餐。
凉菜，什么菜是上档次的菜？
其实我们吃的菜就分为两类，一类是热菜，一类是凉菜。而且在我们的日常饮食当中，经常是热菜和凉菜搭配着来的。那你喜欢吃什么样的凉菜呢？但我们吃过了油腻的东西之后吃一点可口的凉菜也非常的不错。什么样的菜算是比较上档次的凉菜呢？第一就是海鲜类的凉菜。在饭馆里面，我们经常都能够看到比较昂贵的凉菜，都属于海鲜类。比如说醋浇鲜虾球等等，还有就是肉类的凉菜。比如说像凉拌牛肉，或者是凉拌猪头肉等等，这些凉菜相对来说价格比较贵，也比较上档次。
第二就是复杂一点的凉菜。比如说凉拌银耳木耳等等。虽然也是凉菜，但是如果能做好的话，招待客人也是非常不错的。比如说一些酸辣鸡等，做的方法和步骤，相对来说复杂一点，有的时候做好了比热的菜还好吃。
其实我们要想吃到上档次的菜，还是去酒店吃比较好，自己在家里面的话一是调味料不够，第二是做起来也比较麻烦。因为我们日常在家里面吃的凉菜基本上相对来说都比较简单，比如说拍黄瓜，煮花生豆或者是拌豆腐等。
这个可否进档次？关于菜的问题我一知半解，自工作以来一直吃食堂，没有学过做菜，至今也不会做，几十年的悲哀不会做饭菜，但是不影响我对吃的理解，我觉得简单才是境界，相反则画蛇添足。
凉菜有很多，比如说凉拌土豆丝、凉拌木耳、凉拌黄瓜，除了这些比较普通和常见的家常菜以外，提起上档次的凉菜就不得不说这道特色凉菜金汁三跪了。这道菜光是名字就听起来很上档次，口感也是非常不错，吃起来脆脆的。
除了这道金汁三跪以外还有一道不得不提的一去五星级饭店就必点的凉菜，那就是凤梨醋拌石斑凉菜，这道菜口感鲜嫩酸爽，入口别有滋味，让人难以忘怀。不仅上档次，口感也是一级棒。
到此，以上就是小编对于家常上档次菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常上档次菜谱的4点解答对大家有用。
