大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常菜豆角的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常菜豆角的解答，让我们一起看看吧。
农家长豆角的家常做法？
做法：
1.先把豆角择洗干净后，掰成5厘米左右的段
2.大蒜和生姜切片、大葱切段
3.锅内加入清水，凉水下入牛肉焯水，放入料酒5克，水开后撇去浮沫，焯水5分钟后控水捞出
4.锅内加适量植物油，下花椒大料炒香，加葱姜蒜爆香，再放入焯水后的牛肉翻炒
5.接着调味，加入食盐3克、生抽5克、香醋3克、老抽2克、胡椒粉2克，翻炒入味，
6.加入大量清水，盖上盖子小火炖一小时
长豆角做法，350克辅料大蒜仔1颗 油少量 盐少量 生抽少量 鸡精少量 蚝油少量 干辣椒段1小把，将菜洗好，大蒜仔脱皮拍碎，将豆角掰成三厘米长左右，锅中放油烧热，将大蒜和豆角一起放入炒，炒到快熟时加入辣椒段，盐，鸡精，和一点点水，再炒会，再加点蚝油，炒片刻出锅，
怎样做家常炒豆角？
1 主料：长豆角 500g
2 配料：干辣椒、花椒各20g、 姜丝5g
3 调料：食盐、鸡精少许
4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
主料豆角250g 辅料大蒜2瓣食用油适量盐适量开水适量葱花适量青椒1个步骤清炒豆角的做法步骤11.豆角洗净切好备用清炒豆角的做法步骤22.锅烧热倒油放葱花爆香清炒豆角的做法步骤33.放入豆角煸炒清炒豆角的做法步骤44.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿清炒豆角的做法步骤55.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
首先 切几个辣椒放碗备用 把蒜和姜捣碎 再把豆角清洗一下 开火倒油 把捣碎的蒜和姜放入锅中 小火翻炒一下 再把豆角倒入锅中 大火翻炒几分钟 最后出锅装盘
炒豆角这道菜是我们很常见的一道家常菜了，有很多种做法，清炒是大家最简单也是最常用的方法！那么要炒呢，要炒到什么程度也算是熟了，比较好吃呢，一起来试试吧。
食材
长豆角 1把
豆豉辣椒酱 适量
蒜米 适量
菜豆角怎么做好吃又简单？
原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2、锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。
3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;
1. 清炒豆角：将豆角洗净切段，备用。热锅加入适量的油，待油热后加入豆角，快速翻炒几下。加入适量的盐和少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，至豆角变熟但仍然保持脆嫩。最后加入少许酱油和味精，翻炒均匀即可。
2. 鱼香豆角：将豆角洗净切段，备用。辣椒、葱姜蒜切碎，备用。热锅加入适量的油，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆角翻炒至变色。接着加入适量的豆瓣酱和辣椒酱，炒出香味后加入少许清水炖煮几分钟，直至豆角变熟烂。最后加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀即可。
3. 豆角炒肉末：将豆角洗净切段，备用。猪肉末用葱姜水稍微调味后备用。热锅加入适量的油，加入肉末炒至变色，然后加入葱姜蒜炒香。接着加入豆角翻炒至变色，加入适量的盐和料酒，炒熟即可。
4. 咸蛋炒豆角：将豆角洗净切段，备用。将咸蛋黄捣碎备用。热锅加入适量的油，加入咸蛋黄炒散。然后加入豆角翻炒至变色，加入适量的盐和糖翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于菜谱家常菜豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常菜豆角的3点解答对大家有用。
