大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家菜馆特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农家菜馆特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农家小炒肉家常菜谱？
辅料
盐1勺 ，食用油适量， 蒜适量， 豆豉5克 ，酱油15克 ，生抽10克， 白糖3克
1.五花肉一块去皮切成片，线椒、小米椒切滚刀条或斜条
2.干锅小火煸炒线椒，把水分炒没了，放一勺盐，炒至虎皮即可捞出备用
3.锅中热油，放五花肉煸炒，加蒜和豆豉5克至出油
食材明细
五花肉 350g
杭椒 50g
姜 10g
蒜 10g
葱 10g
红尖椒 50g
生抽 3g
料酒 3g
鸡精 2g
1.用料:青椒2个，猪里脊肉250克，葱适量，姜适量，蒜1头，料酒15毫升，生抽15毫升，黑胡椒粉5克，白糖3克，盐3克，淀粉20克
2.具体步骤:
步骤1:肉切丝或薄片，切好用淀粉，料酒，生抽，黑胡椒，糖腌10分钟
步骤2:青椒切丝，锅中倒入油，烧热，倒入青椒，翻炒1分钟，盛出备用。
步骤3:锅中倒入油，葱姜蒜爆香，倒入腌制的肉，翻炒，再加一点生抽
步骤4:倒入青椒翻炒，加盐，大火翻炒均匀
【农家小炒肉做法】
所需食材：五花肉300克，青线椒200克，小米椒20克，生抽8克，蚝油8克，老抽2克，白糖3克，胡椒粉1克，葱姜蒜各10克。
【具体制作步骤】

第一步，首先将买回来的五花肉，用水清洗干净，将五花肉去皮后，改刀切薄厚适中的片，把切好的五花肉片放入碗中备用。

第二步，再准备适量的青线椒，用水清洗干净后斜刀切成辣椒片，准备几个小米辣，改刀切辣椒片，把切好的青红辣椒盛入盘中备用。

第三步，将炒锅先烧热，然后把切好的青红辣椒倒入锅中干炒2分钟，这一步的目的是提前将辣椒炒香，炒辣椒时要保持中小火，不要开大火，避免将辣椒炒糊。
家常菜馆名字？
名字：一家亲说明：让人有一种很温馨的感觉。名字：食韵家说明：
2、”家“字使人感到亲切，也表达了贵饭店的食物像家里的菜品一样美味。
3、名字朗朗上口，深入人心、富有诗意、易于传播。大拇指洪福楼食全餐饮百姓美食坊味之源绿丰园吉香园大宅门哼哼乐四海餐厅万家小厨好再来餐馆大食坊美味多餐馆***饭店龙门客“栈”悦来香食尚吧福来客百味江湖聚膳堂外婆桥玫味坊千客望月亭味之家石头记风味田园一品香香满阁万家厨房聚八方老味道缘来阁四季食苑食尚坊馨香园餐厅名字：好吃来餐厅说明：简单而好记的名字，一看店名，就知道菜很好吃，不然怎么叫好吃来。名字：妈妈的味道说明：符合20——45左右的人来，而且还体现了家乡的特色，名字简单、好记。名字：西元前说明：名字简约、时尚有内涵，有江湖的问道感觉。现在的上班族白领多是年轻人，西元前这个名字和周杰伦的一首歌名 《爱在西元前》类似，容易引起人们的共鸣；在西元前吃饭，因为爱在西元前。名字：集百味说明：走江湖尝尽人生百味，故而百感交集，就叫 “集百味”，又顺口，又好记，收集了上百种口味，又说明饭店菜色丰富，欢迎大家来品尝。名字：有园说明：顾名思义有一个园子，谐音有缘或者友缘，来这里的都是友缘人，这里各色各系的菜也是有缘在一起。名字：地主家说明：比外婆家更俏皮、活泼。地主家也没有余粮啊，说明地主家平时总是吃香喝辣的，生活很滋润，去地主家看看吧，快点。名字：百味轩说明：意思是做一家能传承百年美味的店，希望生意兴荣、财源广进、年年有余。名字：庄家园说明：现在都提倡吃绿色无公害食品，庄家为庄稼的谐音。名字：闲雅阁说明：休闲、典雅、大气的意思。
到此，以上就是小编对于农家菜馆特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家菜馆特色菜谱的2点解答对大家有用。
