大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常红烧排骨菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱家常红烧排骨菜的解答，让我们一起看看吧。
红烧排骨里能加什么蔬菜？
土豆:红烧排骨加土豆,口感香软,汁水浓郁。
豆角:豆角口感鲜嫩,和红烧排骨搭配可以增加口感层次和营养价值。
胡萝卜:胡萝卜不仅营养丰富,还具有美容养颜的功效,和红烧排骨搭配可以增加口感和营养价值。
青椒:青椒具有清爽口感,和红烧排骨搭配可以增加爽口的感觉。
常见配菜：青菜、豆腐、芹菜、胡萝卜、土豆、洋葱、鲜木耳、冬瓜等。
1. 土豆：把土豆切成块状，和排骨一起烧，口感软糯，汁水浓郁。
2. 豆腐：豆腐和肉类搭配，可以令肉味更加鲜美，同时又能起到吸收汤汁的作用。
3. 青椒：青椒口感清爽，炒熟后加入排骨汁，可以增添菜品的层次感。
夏叔红烧排骨家常做法？
夏叔红烧排骨是一道广受欢迎的家常菜品，它的做法简单易学，常见的做法如下：
所需材料：
1. 猪小排 500g 左右，切成小块
做法步骤：
1. 将猪肉块洗净，用开水汆烫一下，除去血水，然后沥干水分备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味后捞出备用。
红烧排骨肉的家常做法？
红烧排骨是一道十分受欢迎的家常菜品。首先，需要将排骨预处理，去除多余的脂肉并切成块状。
其次，将排骨肉块与生姜、料酒、酱油、糖、盐、葱、蒜等调味料拌匀腌制20分钟，让排骨入味。
接着，将腌制好的排骨肉块用油煎至两面微黄，再加水和调味料烧煮30分钟至汤汁浓稠，入味后即可出锅。这样做出来的红烧排骨肉鲜嫩多汁，入口回味无穷，是一道美味可口的家常菜。
红烧排骨怎么做好吃？
排骨含有丰富的营养，有骨头有肉，炖汤或红烧都非常好吃，鲜嫩不油腻。在家里美食坐家做得最多的还是红烧排骨，虽然它是一道普通的家常菜，但是红烧排骨的美味，让我和我的家人百吃都不厌。我做红烧排骨总结出来的经验诀窍是：想要肉质鲜嫩入味，就不能进行焯水，而是要用清水浸泡，再用油煎一下，然后进行红烧，这样排骨不仅非常入味，而且肉质也非常鲜嫩，口感酥烂，味道香浓，焯水后肉质就会变老。如果要放糖提色，可以最后收汁之前放，但我超不喜欢吃炒糖色的红烧菜，因为严重影响健康。
一、原料准备：
1.主料排骨1000克，辅料干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个和花椒半勺。
2.调料生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙。
二、烹饪步骤：
1.排骨洗净斩成4~5厘米长的段，大葱、生姜洗净后，大葱切段、生姜切片。
2.准备一盆清水，把排骨放入盆中浸泡半小时，将排骨中的血水泡出去腥。然后捞出排骨沥干水分，装在碗里，加一些葱段、姜片、料酒、生抽、腌制15分钟左右。
3.锅烧热，倒入适量菜籽油，中火将油烧至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味。
4.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨至边缘焦黄。
5.沿着锅边倒入料酒，煸炒几下，再沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉，加水淹没排骨，大火烧开。
6.转小火红烧40~50分钟，调入盐、鸡精，大火收汁到粘稠。
7,出锅装盘，撒上葱花即可开吃了。
以家常为例，做法如下：
1.锅内加水下排骨，撇去浮沫，捞出控水。
2.油五成热时放入白糖，糖炒至枣红色，放入排骨，倒入老抽，翻炒至排骨都上色后盛出备用。
3.锅内下油，放入调料爆香。
4.放入排骨翻炒，放入剩余调料后加水中火炖20分钟大火收汁即可。
我喜欢的红烧排骨做法，不会做菜的也能做，超级简单，超好吃。
用料
排骨 一根
葱姜蒜 少许
冰糖 3块
桂皮香叶 少许
步骤
排骨剁成一节节小块，冷水下锅，加入两片姜，一勺料酒。煮开焯水。
捞出备用
葱姜蒜备好，热锅下油，加入冰糖，小火熬成金***，下入焯好的排骨翻炒上色。
你好，很高兴回答这个问题。
红烧排骨是咸甜口味，不管大人小孩都爱吃。分享一个新手小白都能成功的，超简单、超好吃的红烧排骨做法，做出排骨软糯脱骨，秀色美味。
排骨500克、葱姜蒜适量、花椒少许、八角少许、香叶少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖少许、白芝麻少许、盐少许。
①排骨洗干净，冷水下锅焯水，倒入1勺料酒，少许姜片，煮出血沫后捞出，冷水浸泡后沥干水份。
②准备配料：葱姜蒜切段，花椒八角少许，香叶2片
③热锅放少许油，放入冰糖翻炒出糖色
④倒入排骨翻炒至上色。
⑤倒入热水盖过排骨，放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶，2勺生抽，1勺老抽，少许盐，小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。
⑥装盘，撒上白芝麻，美味的红烧排骨制作完成。
●炒糖色一定要小火，不然容易糊，炒出的糖水会发苦。
到此，以上就是小编对于菜谱家常红烧排骨菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常红烧排骨菜的4点解答对大家有用。
