大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家院特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农家院特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村大席菜谱？
答案:农村大席菜谱:喝酒菜是四荤四素四干四鲜:四荤是四个带肉的炒菜，四素是四个不带肉的菜，四鲜是四种水果，然后是鸡、鱼、甜菜、海鲜也陆续上桌，最后是八大碗老席…
你有好吃又营养，做法简单的农村春节家宴菜谱吗？有哪些？
干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：
1)将干黄瓜钱倒入碗中。
2)加清水泡软。
3)泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。
5)起锅热油。
6)下肉馅煸熟。
要想做出既好吃又有营养，既简单下面我说几样：首先，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，来一个红烧茄子，红烧腐竹，再来一条红烧鱼，辣子鸡，我在说几样凉菜，凉拌紫甘蓝，凉拌豆芽，凉拌洋姜，凉拌猪耳朵，凉拌猪脸，凉拌娃娃菜，好，我都先说这几样，只供参考，谢谢。
鸡鸭鱼肉 样样齐
红烧鸡块 酸菜鱼 啤酒鸭 四喜肉丸汤 卤牛肉 上汤娃娃菜 蒜香排骨 麻辣土豆丝 虾仁滑蛋 家常豆腐 很多很多 这些都是家常菜 方便过年的简单易做
说起农村家宴菜，北方和南方囗味不一样，菜也不一样，我是山东人，我说说我们家的家宴都有哪些菜：辣炒全鸡-小公鸡剁成小块，洗一下，过水焯一下，去血水,起锅，加一点点油，加干辣椒.葱.姜.蒜，再加入洗好的鸡块，加水炖熟，加入青椒块，再加盐适量，一点点鸡精，香油，成功。
鱼,鱼有多种做法：带鱼切段，裹淀粉用油炸；鲈鱼要清蒸，用盐.葱姜淹一下，放蒸笼蒸十分钟，加味极鲜，然后起锅烧油，加葱姜蒜干辣椒烧出香味，顺势浇在鱼上，ok了。
凉菜:1菠菜粉丝鸡蛋:2芥末鸡:3糖醋藕片4猪头肉拌黄瓜5西芹花生等等还有很多就不一一介绍了，凉菜类简单，原材料焯熟，过凉，加入适合自己口味的调料，拌匀就好了。还有超市买回来的熟食类:火腿，松花蛋，酱牛肉，猪耳朵等。
青菜类:青椒肉丝，蒜蓉西兰花炒虾仁，炸蘑菇，酸辣土豆丝，红烧茄子，炒杏鲍菇，肉丝炒[_a***_]，炒豆腐皮，等等还有好多，本人吃的不多，但我喜欢做菜，看到朋友们吃的开心，感觉很有成就感呢。
汤菜类:1清汤丸子，选二肥八瘦的肉剁碎，加盐适量，加一点味极鲜，加葱姜末，加一点油加一个生鸡蛋，加适量水淀粉使劲搅好待用，起锅烧水，水开小火把搅好的肉弄成小丸子加入，一会儿就熟了，再加适量盐，香油，加点香菜末就好。2羊肉汤 3西红柿鸡蛋汤 4山药煲等等，好吧，就先说到这里吧，我做菜不喜欢放太多调料，讲究清淡，原味哦。我受不了了，我要先去做几个解解馋。
到此，以上就是小编对于农家院特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家院特色菜谱的2点解答对大家有用。
