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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色菜谱课件***的问题,于是小编就整理了4个相关介绍特色菜谱课件***的解答,让我们一起看看吧。

  1. 湖北省特色菜谱?
  2. 云南大理正宗八大碗菜谱
  3. 新川菜特色菜菜谱?
  4. 家常菜的特色菜谱书籍?

湖北省特色菜谱?

湖北省的特色菜谱

1、清蒸武昌鱼

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2、红烧鮰鱼&nbsp

3、荆沙鱼糕   

4、荆沙财鱼  

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5、皮条鳝鱼  

6、鸡茸笔架鱼肚  

7、排骨藕汤  

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8、炸藕圆  

9、藕夹  

云南大理正宗八大碗菜谱

云南省是多民族的省份,有很多富有云南特色的美食文化,其中云南大理白族八大碗就是其中一种,小时候长辈们只在春节前做它,经过蜂蜜和酒的腌制,刚炸出来的酥肉外焦里嫩,鲜美多汁,八仙庆寿(肘皮),酥排骨,园子又叫合家团员,富贵花开又叫凉片,五福同堂(杂菜汤),清清白白(白豆汤),幸福美满(粉蒸肉)。

云南大理白族八大碗菜谱:

1.配加红薯土豆的粉蒸肉;

2.添加红粬米的红肉炖;

3.挂蛋糊油炸的酥肉;

4.加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;

5.猪头、猪肝猪肉卤制的干香;

6.加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;

7.木耳豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;

8.配加炸猪条的竹笋

川菜特色菜菜谱?

  川菜特色菜的做法:脆皮鱼

  【主料草鱼一条约750克

  【辅料】泡红辣椒10克、味精1克、盐5克、葱白丝15克、红椒丝10克、豆瓣15克、鸡蛋一个、香菜10克、绍酒10克、胡椒粉5克、姜末10克、干淀粉150克、蒜末20克、肉汤500克、小葱粒8克、熟菜油1500克、白糖75克、醋50克

  步骤

  1.将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,两面打成对称的连身片;

  2.用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜待用;

家常菜的特色菜谱书籍?

第一辑红烧肉 红烧排骨 可乐鸡翅 糖醋排骨 水煮鱼 红烧鱼 凉拌黑木耳 鱼香肉丝 水煮肉片 意大利麻辣龙虾 凉拌木耳茶叶龙井虾仁  口水鸡 回锅肉 红烧猪蹄皮蛋瘦肉酸菜咖喱牛肉 西红柿炒鸡蛋 辣椒酱 麻辣烫白菜 牛肉酱 红烧茄子炒饭 佛跳墙 四物汤固元膏 龟苓膏银耳莲子羹 酸梅汤腊肉

到此,以上就是小编对于特色菜谱课件***的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色菜谱课件***的4点解答对大家有用。

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