大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱带鱼段的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱带鱼段的解答，让我们一起看看吧。
带鱼段的做法？
步骤:
1、将带鱼去除内脏，去掉头尾后切成5厘米长的段，放入盐和料酒、生姜丝、香葱段、十三香用手抓拌匀后腌20分钟，让带鱼入味还可以除掉带鱼的腥味。
带鱼段的简单家常做法？
生姜切片，小葱切段，放入带鱼碗中，加入食盐翻拌均匀，白萝卜切片，在上面扎几个眼，将萝卜摆入砂锅中，放入带鱼段，放入姜片、葱花，撒上一点食盐，放入生抽、白酒、白糖、清水，烧开后撇去浮沫，盖盖煮15分钟，撒上葱花即可。
1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉
2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香
3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可
1· 带鱼收拾干净，切成小段，放一勺盐、一小勺生抽，葱、姜、蒜，抓匀腌制二十分钟以上.
2· 准备一点干面粉，淀粉也行，把腌制好的鱼均匀沾上干粉，然后起锅烧油，因为是煎制，不是炸鱼，所以不用太多油，比平时炒菜稍多一点就行，油热以后把花椒粒放进去爆香，然后就可以煎鱼了.
3· 开中火煎，鱼段放进去不要急于反面，等煎到金黄的时候再反，不然容易碎成小块.
4· 煎好以后装盘就完成了
带鱼段的做法？
1、用料：带鱼8段，鸡蛋一个，油，盐，糖适量，白胡椒粉，五香粉适量，葱姜蒜，生抽适量，醋适量。
2、带鱼段收拾干净。
3、葱姜蒜切好备用。
4、把带鱼装入盆中，***鸡蛋，放入适量盐，糖，五香粉，白胡椒粉，葱姜蒜，醋，生抽。
溜带鱼段的家常做法？
食材清单
带鱼 三条 、 葱、姜、蒜 适量 、 香菜 少许 、 米醋 适量 、 酱油 少许 、 盐、鸡精、香油 少许
烹饪步骤
步骤1/4
盐、料酒、花椒适量，腌制带鱼十分钟左右
步骤2/4
锅里放油炸制带鱼成焦***，继续复炸一遍，捞出备用。
步骤3/4
主料
带鱼250g，蒜苔250g
辅料
葱适量，姜适量，胡萝卜1个，面粉适量
生抽3勺，料酒3勺，醋1勺，糖1勺
淀粉2勺，植物油适量，盐适量
1. 带鱼去头，去内脏，去侧鳞，切成小段，冲洗干净。加1勺料酒，1勺生抽，腌制一会儿
2. 胡萝卜切菱形片
3. 蒜苔切两厘米小段
主料：带鱼
葱，姜，蒜，花椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，料酒，淀粉，香油
做法：
1、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁;
2、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金***捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
主料：带鱼 600克
辅料：油 适量 盐 适量 葱姜 适量 醋 适量 蒸鱼豉油 适量 糖 适量
步骤 ：
1.带鱼洗净切段，鱼段上切斜刀。
2.鱼段两面沾上面粉。
3.锅里放油，炸制
4.一面金黄后翻面，炸另一面也至金黄。
5.把所有鱼段依次炸好，再重新放入锅中。
6.兑汁：糖、米醋、料酒、盐、姜、葱、豉油、鸡精、少量的水兑均匀。倒放锅中，炖。
7.汁收得差不多就可以装盘了。
到此，以上就是小编对于家常菜谱带鱼段的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱带鱼段的4点解答对大家有用。
