大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜特色全家福菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜特色全家福菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湘菜全家福食材有哪些？
湘菜全家福的食材丰富多样，包括多种肉类、海鲜和蔬菜等。以下是一些主要的食材：
1. **主料**：绞碎的肥瘦肉（肥肉与瘦肉的比例约为3:7），重量约500克。
（图片来源网络，侵删）
2. **配料**：
- 猪瘦肉75克
- 肚片50克
（图片来源网络，侵删）
- 水发豆笋50克
- 食用碱发墨鱼150克
- 水发鲴鱼肚50克
（图片来源网络，侵删）
- 水发海参100克
16道硬菜做法湘菜？
食材用料：腊肉150克，腊肠150克，葱10克，姜10克，蒜10克，豆腐50克，香葱10克，料酒20克，白糖5克，胡椒粉5克，淀粉5克
做法
1/7腊肉去老皮，顶刀切成0.5厘米的薄片，腊肠斜刀切成菱形薄片。
2/7葱姜蒜切片，香葱切沫，豆腐切成2厘米厚的片。
3/7将豆腐码入砂锅底部，然后将腊肉和腊肠均匀码放在豆腐上。
湘菜有哪些出名的菜？
湘菜分官府菜和民间菜两大类。官府菜以祖庵家菜系列为源头，不断推陈出新，当代尤以许菊云***及其师兄弟和***们贡献颇巨。这些登堂入室的阳春白雪有：祖庵水鱼裙边、祖庵豆腐、祖庵鱼翅、祖庵红煨水鱼、祖庵清蒸鱼头、祖庵整鲍、羹汤鹿筋、麻仁鸽蛋、鸭淋粉松、清蒸鲫鱼、冰糖山药、鸡片芥蓝汤、叉烧乳猪等。
这些官府菜由谭延闿始，经历届湘菜美食家呼朋唤友，引无数风流竞折腰。
民间菜后来居上，遍布大江南北，以经济实惠、口感好、易下饭深受欢迎。细分的话，可以分出十四个子系列，包括：长沙菜、岳阳菜、浏阳菜、新化菜、衡东菜、常德菜、益阳菜、湘西菜、芷江菜、郴州菜、东安菜、宁远菜、武冈菜、邵阳菜等。菜品包罗万象，各位童鞋已作出不同回答。
到此，以上就是小编对于湘菜特色全家福菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜特色全家福菜谱的3点解答对大家有用。
