大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于状元酒菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍状元酒菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
状元酒请客词？
1. 不请客2. 因为状元酒是一种传统的庆祝酒品，通常是由考取状元的人家庭准备并邀请亲朋好友一起庆祝，所以并不需要状元本人请客。
3. 状元酒请客的习俗源自古代科举制度，状元是最高的考试成绩，代表着荣誉和成就，所以家庭会举办宴席来庆祝。
但在现代社会，这种习俗已经逐渐淡化，不再普遍存在。
状元酒用什么酒？
用的是“女儿红”酒
所谓状元酒，其实就是在古时候的人家生了儿子，就会将当年酿出的佳酿拿来封泥窖藏，等到十八年后儿子考取功名的时候，再拆封庆贺喝的酒，也称“状元红”。
这是中国古老传统之一，“女儿红”也是同样的，若生的是女儿，那么等女儿出嫁那一天就将此酒拿出作为女儿的嫁妆之一。
酒的最佳窖藏时间也差不多为十八年，这个时候的酒最为香醇，只要窖藏时间足够，一般“状元酒”“女儿红”在民间的口碑都不错。
状元哥荔枝茄子做法？
做法：将茄子洗净不去皮，切成1cm厚6cm长的长条，入盘，均匀的撒上精盐腌10分钟左右。西红柿和青椒如法炮制。将约5瓣大蒜切成片状。
1、锅内放适量油，将一部分蒜片放入油中炸香，倒入腌好的茄子。
2、将茄子翻炒至微软，倒入西红柿青椒，加入盐、鸡精适量，加蒜片。稍微翻炒。
3、将开水倒入锅内，至快淹完茄子。
4、倒入半小碗荔枝酒。焖
5、待茄子熟透，将湿薯粉***如勾芡，装盘。
1.拌馅:肉馅加入料酒，生抽，少许老抽加少许水按同方向搅动,至上劲。加入盐,胡椒粉,少许味精，葱姜末香油少许，搅拌均匀备用
2.做茄合:将茄子洗净去把,均匀的切成1.5厘米左右厚度的圆片,再分别在每个圆的侧面划开一个口子,深度大约是圆片的3分之2,像对夹一样!然后把馅夹到茄合里
3.炸茄合:先将面粉和淀粉放在同一个碗里,比例是1:1加入少量水调成较浓的糊!热锅烧油，将茄合裹满糊炸至金黄
4.浇汁:少许底油烧热，少许葱姜末爆香，加入番茄酱，少许盐和糖小火炒匀,加入适量白醋快速炒一下,根据茄子的多少加入适量水和去核荔枝再加入水淀粉勾芡。淋在茄合上就可以了
1、茄子切条状。
2、准备一小块肉，切成肉丁；放入少许盐，酱油，淀粉。然后混合在一起。
3、准备两个干辣椒，切段；三瓣蒜，切碎末；
4、锅中放入猪油、花生油；小火，放入一小勺白糖、干辣椒段；煸香后，放入肉沫翻炒，再放入小勺鸡精、盐、蒜末、酱油。（这个阶段一直用小火控制）
5、肉沫煸炒好后，放入茄条进行翻炒；肉沫和茄条充分混合后，放入一勺水，防止糊锅，最后撒上葱花。
步骤 1
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选用细长的紫茄子，洗净擦干水，去蒂，在尾部切十字花刀，平底锅内放适量油，别太少，整根茄子放入，小火两面煎，中间不时用铲子按压茄子。
步骤 2
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茄子煎的过程翻面时扔一把小葱进去同煎，茄子煎至塌软，八分熟时烹二大勺酱油，一丁点盐，四分之一碗水，烧开入味，汤汁收浓盛出，快出锅时可以撒少许蒜末，盛盘后可以再撒少许香菜
状元酒有什么讲究？
状元酒又名谢师宴，原由考生家长为了答谢老师对学生培养教育的一种报答方式，现在完全走样成了收礼的行为，状元为古时国考，每年就一个，普遍称之状元酒太牵强，叫收礼酒还实际些，反过来想，一般人在正常人情事故上有一定的周期性，一个独立家庭一般在结婚生子后，如果没有搬迁，老人去世，（生日除外）要在十几年年后才能举办一次，在人际交往中为争脸面就要在自己的圈子里送十几年，人不可能光出不进啊！那么就要找机会货币回笼，升学就是个理由。
到此，以上就是小编对于状元酒菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于状元酒菜谱家常做法的4点解答对大家有用。
