大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕北菜谱家常烩菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陕北菜谱家常烩菜的解答，让我们一起看看吧。
陕北烩菜家常做法？
1、豆腐 1块白菜 4片粉丝 1把木耳 6朵杏鲍菇 1个西蓝花 4朵青菜 2根肉丸 6个
2、粉丝跟木耳泡开
4、所有食材切好备好，丸子是之前自己炸好的，一次多炸点，可以放冰箱冰冻，随吃随拿！
5丶热锅凉油
1、用料:猪肉丸子15颗，大白菜半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。
2、具体步骤
步骤1、大***清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用
步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。
步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。
用料
五花肉适量、排骨 适量、冻豆腐 适量、豆角 适量、啤酒 500ml、陕北红葱头 几个、陕北粉带 适量、葱姜蒜花椒 适量、大料 一个、酱油 适量、老抽 适量、鸡精 适量、十三香 适量、红皮土豆 3个
陕北大烩菜的做法步骤
1、准备好各种食材，调料，五花肉切大片和排骨冷水下锅，锅里放两片姜，少许料酒，一点点白醋，水开后撇去浮沫捞出，用温水冲洗干净，沥水！
2、五花肉入油锅，先炒出猪油，然后将肉盛出。用炒出来的猪油将红葱头（切碎），姜片，蒜（切碎）花椒爆炒出香味。下焯好的排骨，翻炒一会，再加入刚刚的五花肉，继续翻炒。炒的差不多了，倒酱油翻炒。
3、打开一厅500ml的啤酒，倒入锅中，没过排骨，放入一个大料，倒入一些老抽，鸡精，十三香，将准备好的土豆（切滚刀块，土豆一定要用沙面的类型，这样才好吃），豆角，冻豆腐倒入锅中。
4、用开水泡一些陕北粉带或粉条。
5、大火将锅烧开，放入酸菜，然后转小火盖盖炖45分钟，放入开水泡好的粉带，继续炖煮15分钟。
6、时间到!打开锅盖，如果还有汤汁，就用大火收干。盛盘，撒上一些葱花或香菜，香喷喷的陕北大烩菜就做好啦！
陕北粉条烩菜的家常做法？
陕北大烩菜的做法步骤
1. 准备食材，土豆，红薯，粉条，老豆腐(最好是老豆腐更入味儿)切块，
2. 包菜也可以是娃娃菜，我用的是包菜，随便撕一撕就好
3. 五花肉切片儿
4. 葱姜蒜切沫
5. 冷锅热油下肉煸炒，加少许酱油上色，有豆瓣儿酱可以加点儿更有味儿
6. 差不多熟的时候加入葱姜蒜炒熟
7. 接着加入包菜，土豆。包菜炒软时加水没过食材，加入酱油，盐，大料，花椒，炖十五分钟左右
8.之后切入豆腐炖五分钟后加入泡好的红薯粉条
9. 快熟时加入少许鸡精调味儿，就出锅啦。
做法:1、把胡萝卜削皮切丝备用，鸡蛋打散备用。
2、热锅，放入油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。3、锅内放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒。4、等差不多软了，就加入鸡蛋，翻炒均匀。5、最好加入少许食盐，翻炒，起锅装盘。
到此，以上就是小编对于陕北菜谱家常烩菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕北菜谱家常烩菜的2点解答对大家有用。
