大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江台州特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浙江台州特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
临海十大名菜？
临海市美食有临海麦虾、麦油脂、蛋清羊尾、梅花糕、羊脚蹄、临海火烧饼、临海糟羹等。
1、临海麦虾：临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
2、麦油脂：麦油脂可以说是临海的标志性小吃，一般是在立夏与除夕作为节日的主食的，一家人围着大桌子菜包麦油脂：米面、豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的应时选择，多多益善，炒制成菜，例如鸡蛋丝，萝卜丝，少则七八盆，多者十几盆，只要包得下。
3、蛋清羊尾：蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变得胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。
4、梅花糕：这是一种梅花形红糖馅的小点心。由面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
外婆鱼怎么做？
谢邀。
在拍摄“外婆的菜谱”第53集时，小编来到了台州市三门县东岙村，第一次见到了跳跳鱼。跳跳鱼是一种来自海里的鱼，却撞脸了泥鳅，全身坳黑，大头宽鳃圆脑袋，两眼滴溜溜的眼睛长在头顶上。不甘心只做海中人参，离水上陆还能自己爬上树╮(╯▽╰)╭真是新奇的很。
“外婆的菜谱”找来手艺绝佳的柯菊英外婆，为我们烹饪这一道美味
附上图文教程，看一遍就能学会哦。***教程可以关注“外婆的菜谱”，第五十三集便是红烧跳跳鱼的详细步骤。
【食材】
跳跳鱼500g、干红辣椒、香葱、生姜、大蒜、精盐、酱油、料酒适量。
到此，以上就是小编对于浙江台州特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江台州特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
