本篇文章给大家谈谈藤州家常菜谱，以及藤县小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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正宗的滕州炒鸡是怎么做的,越家常越地道越好,最好不用复杂调料?_百度...
1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。
2、三黄鸡肉质鲜嫩，不用炒烧太长时间，一般全程控制在半小时左右，鸡肉稍有嚼劲最好。
3、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，烧至80度左右抄一下（去腥）。洗净鸡肉捞出晾干。
4、另外还有个说法是鱼可以保一家平安：在古时候，人们会在家里门上、柜子上贴上鱼的图案，这样做能够起到降妖除魔的作用。所以，鱼成为过年家家户户必不可少的主菜。
土豆炒四季豆的家常做法
1、土豆去皮，四季豆摘去头尾洗净备用。土豆切丝，四季豆切丝。热油炒香姜蒜粒。先放入四季豆丝翻炒。加入生抽，料酒，及小半碗的水加盖焖煮三分钟左右。然后开盖加土豆丝一起翻炒，加一小勺盐调味。
2、做法 土豆去皮洗净后滚刀切块，四季豆摘掉两头去筋掐段洗净，腊肉洗净后打片切小块。锅内烧热放少量油、腊肉煸香，再加四季豆、土豆块和少量盐继续翻炒。在锅内加适量清水，转小火焖烧四季豆和土豆熟透收汁。
3、四季豆500G、土豆一个、姜片几片、黄豆酱2匙、老抽半匙、生抽2匙、盐少许、糖1匙、油少许、五香粉鸡精少许 做法 黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
4、土豆和四季豆做法 空气炸锅薯条做法：土豆切丝，稍微洗一下多余的淀粉、沥干撒上烤肉蘸料，加一点香油，120度20分钟中途翻动一下，喜欢焦脆的可以多烤10分钟。青椒土豆丝做法：热锅炒香干辣椒，加土豆丝青椒丝炒熟，加盐调味。
5、可以的，可以做成土豆烧四季豆食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：土豆 一个、四季豆 适量、老抽 适量、五香粉 适量、蒜 适量、辣椒 适量。第一步把蒜，辣椒，土豆，四季豆准备好，放一旁备用。
山亭特色小吃都有什么?
西集羊肉汤：西集羊肉汤久负盛名，曾被誉为“天下第一汤”。选料是刚长成个的小山羊，将几个羊的羊骨混合熬至白浆，不加任何佐料，盛出即可。这清汤不加盐醋等任何佐料，但喝时沁人心肺，回味无穷，更无膻腥。
冰糖葫芦是山亭的传统美食之一，现在已经成为了当地的特色小吃，非常受到游客的欢迎。最后，山亭还有一道非常有名的菜品——“山亭刀削面”。
首先，鲽鱼羹是山亭著名的特色菜肴之一。山亭的鲽鱼羹以实物鲜，味道鲜美而著称，肉质鲜嫩，口感十分不错。
地方特色：老腊肉、神水豆花、牛肉汤锅、熟丝蟮鱼、卤鸭系列等。小吃：凉粉、豆腐脑、三合泥、冻粑、叶儿粑等。
山亭火樱桃，果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。店子长红枣鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵。徐庄板栗，山东省枣庄市山亭区特产，全国农产品地理标志。
长红大枣，特别是一种叫做“生力枣”的，把枣核去掉换成花生。很有营养很好吃。石榴。万亩石榴园据说是名冠天下的。菜煎饼是枣庄有名的小吃。羊肉汤是枣庄人的中式快餐，也是地方名吃。
滕州名吃都有哪些?
辣子鸡 辣子鸡是枣庄名吃，在滕州也是相当流行，很多滕州人都爱吃这道菜。滕州辣子鸡，一般是***用本地公鸡为主要食材，配上本地尖辣椒和辣椒，结合各种调料烹制而成。
滕州牛肉 滕州牛肉是滕州的名片之一。其肉质鲜嫩、口感细腻。滕州牛肉的烹饪方法多样，有清蒸、红烧、炒等。其中，红烧牛肉是最受欢迎的一道家常菜。 滕州温州饼 滕州温州饼是一种用薄麻皮包裹肉馅、豆沙等馅料的小吃。
滕州菜煎饼 滕州菜煎饼，是一个起源于山东滕州的名小吃，创始人为清代的王牛皋（外号王怪物）。以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得人民喜欢。
滕州松花蛋 滕州松花蛋，又称[_a***_]、汴蛋、灰包蛋（制作的时候，外面有一层灰包着，很形象的名字）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。是滕州一种传统的风味蛋制品。
滕州必吃的十大馆子
1、滕州饭店，鲁班大酒店等。滕州市可以订年夜饭的饭店主要有，滕州饭店，鲁班大酒店，鲁南大酒店，水之城阿庆酒家，印象人家酒店，莲青山全羊馆，虹建餐厅，老城往事酒家等，这些饭店春节期间正常营业。
2、滕州辣二堂是一家非常受欢迎的小吃店，这里的招牌小吃——辣二堂是必吃之物。辣二堂的肉质鲜嫩，配合着特制的酱料，让人在品尝的时候垂涎欲滴。滕州鼎奎阁是一家著名的中餐厅，以其传统的烹饪技艺和精致的菜肴闻名。
3、在滕州，你可以品尝到许多美味的小吃。以下是一些滕州好吃的小吃：滕州烤鸭：滕州烤鸭是滕州著名的传统名菜之一，以其酥脆的皮和肥嫩的肉质而闻名。烤鸭要在炉子里烧制，慢火烘烤，火候和时间都非常讲究。
4、菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐，真可谓滕州汉堡包。早 点 滕州的早点品种很多，并且包容性极强，南北风味俱全。
5、喜厨饭店。滕州市是山东省辖县级市，滕州美食城南头有个叫喜厨饭店的，该饭店口碑不错，深受顾客喜爱，味道很好。滕州市东与山亭区毗邻，西与微山县交界，南与薛城区相连，北和邹城市接壤，由枣庄市代管。
6、菜煎饼 在山东，煎饼是一种大众主食，很多人都喜欢吃。菜煎饼是煎饼家族中的一员，是把菜和主食相结合在一起的地方小吃，这种小吃就起源于滕州市。菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。
