大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过瘾的家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过瘾的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
白菜粉条菜蟒的做法？
菜蟒的做法
1.馅料：***，鸡蛋3个，粉条，我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎
2.冷水和面
3.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁
4.***切碎
5.粉条水开后如果煮熟，同样切碎
6.鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟
7.馅料全部放在容器中
8.放入十三香，糖，香油等调味。锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀
9.醒好的面团分城市和大小的剂子
材料：面粉200克、开水120克。
做法：
1、先把面团材料和成团，揉光滑，让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒，面团晚上和好揉好放进冰箱中，早上起来拿出来就可以用了。萝卜丝，提前泡水备用。

准备食材。面皮：中筋面粉150g、清水80ml、盐1g
馅料：韭菜200g、粉条50g、鸡蛋2枚、虾皮适量、五香粉2g、芝麻油10g、盐适量
1、制作面团，先将150g中筋面粉和80ml清水倒入盆中，然后再揉成面团，最后封上保鲜膜，放室温下静置15分钟。
2、面团在静置的同时，开始调馅料，馅料中包括200g切碎的韭菜、50g切碎的粉条、2枚炒过的鸡蛋、适量虾皮、2g五香粉、10g芝麻油以及适量盐。
3、取出静置好的面团，先轻柔排气，再平均分成3份，取其中一份，用擀面杖擀成一个长方形的面皮。
4、面皮擀好以后，在表面均匀涂抹一层馅料，四周要留出1cm左右的空白，抹一层清水，方便稍后封边。
5、沿着菜蟒的一头开始卷起，可以稍微卷的紧实一些，这样层次比较多，吃起来更过瘾，卷好以后将两头捏紧封口。
6、用手握住菜蟒的两头，向中间缓慢聚拢，形成类似蟒蛇的褶皱，这也是为什么叫菜蟒的原因。
7、起锅烧水，等水开后把菜蟒放入蒸锅，热水上锅蒸10分钟。
准备食材：面粉600克、韭菜500克、鸡蛋5个、红薯粉条100克、食盐2克、鸡精1克、十三香1克、老抽2克。
【制作方法】
第一步：把备好的韭菜，摘去上面的黄叶后，放入清水中多清洗几遍，洗去上面残留的泥沙，然后把茎部切成小碎粒，切得越碎越好，这样在擀制的时候，不会因为太硬把面皮撑破，把红薯粉条放入盆中，加入适量的温水浸泡20分钟，把粉条泡软。

第二步：粉条泡软后切成小段，最好与韭菜的大小保持一致，切好后与韭菜粒成放在一起，锅内添加植物油，油烧热后把蛋液倒进去，翻炒成鸡蛋碎，与粉条成放在一起。
什么食物最解馋，最过瘾？
小丹认为吃的最过瘾、最解馋的食物就是“大葱蘸虾酱”。其实这道名菜，还有一个更上档次的名字叫做“青龙过海”，不知道朋友们了不了解。可能地理位置的原因，我们滨州所处的就是沿海地区，所以每年有很多的海产品最先抵达这里。
在很多人的传统观念当中虾酱也许是夏季晒虾皮淋雨了，必须制成的，是一种无奈的措施，其实并不是。在我们这里的冯家每年都会制作很多的新鲜虾酱，他们会把选出来的新鲜的虾米晾晒发酵。记得有一次去朋友家里的时候，他们家里就是冯家的，而且有大船，家里整整发酵了100瓮的虾酱。隔着老远就能闻到一股刺鼻的腥味，不过也正是因为这种腥味儿，才凸显出了它的与众不同。
在每年进入秋季以后，我们家里都会买上几十斤的虾酱，当然这种虾酱都是“鲜虾子酱”，自己用来发酵很不错，不但价格便宜，而且在选购的时候也能够看到它的质量。我们家每年大约要吃二三十斤的虾酱。这是一家人的最爱，每年必不可少。
其实虾酱有很多种吃法，最简单的吃法就是生吃，用一个大葱蘸着生虾酱，吃起来也是一种很简单很过瘾的吃法。除此之外，虾酱还可以做老虎菜的配料，葱姜蒜配合虾酱在一起搅拌起来，也是非常的下饭。另外在炒菜或者做汤的时候，舀上一勺虾酱放进去，鲜味十足，也颇受人们的喜爱。不知道朋友们在吃虾酱的时候有哪些做法呢？欢迎下发留言评论，感谢您的阅读。
到此，以上就是小编对于过瘾的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于过瘾的家常菜谱的2点解答对大家有用。
