大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西特色小炒菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江西特色小炒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
江西有哪些特色小炒，特色小吃？
江西特色小吃有好多，我最喜欢的是艾米果，一开春田野上田埂上长着的艾草，走着湿湿的田埂上，闻着泥土的气味，加杂着阵阵艾香，回想着去年吃艾米果的味道犹如在嘴里荡荡回肠，回想着…口水不自觉的使劲往下淹，艾米果呀…老家的味道…妈妈的味道
江西特色小吃很多：
米粉蒸肉制作起来非常简单，肉是精细的五花肉制成，半肥半瘦，吃起来却一点也不腻。它是将裹着米粉的肉铺在切好的土豆片上，再放上一些调料，放在压力锅的内胆里面蒸熟即可，出锅后再倒上少许酱汁就可以食用了。味道香糯可口，肉酥脆软烂，放进口里就能化掉的那种，美味极了。
还有一个就是江西瓦罐汤，每天生意都特别好。买他家的汤，每次都要排好长的队。它是有瓦罐熬成的汤，用天然的矿泉水为原料，住的时候用炭火慢熬，需要熬七八个小时这么久。在冬天的时候喝瓦罐汤是非常合适的，可以暖身体，也可以补身体。汤的味道是非常鲜美的，最爱喝的就是山药排骨汤了，汤汁不腻，排骨鲜美，山药入口即化。冬天多喝瓦罐汤，对身体极好的。
还有一个就是油菜花之都--婺源特产，蒸汽糕。婺源的饮食文化有点像徽菜，口味比较清淡。蒸汽糕是用磨成粉的米制成的，很薄的一层，在表面撒上一层香菇肉沫，小干虾米，豆芽沫等佐料，放在快要熟的米饭上面蒸大约十分钟，起锅后根据个人的口味撒一些葱花，辣椒油等，就可以食用了。美味无比。味道不比广式拉肠差，口感丝滑，再配上米饼，可以算是一个丰盛的早餐了。
艾米糕也是婺源的一大特色。在清明节前后，草地上会长出一些茼蒿，很多人会去***摘它，它可以炒菜，也可以做配料。***米糕是将它捣碎，加进发酵的面粉里面再蒸，也可以加糖做纯面粉的艾米糕，味道清香爽口，适合老人和孩子。人们通常在清明节的时候用它来祭奠先祖，也是继承了中国的传统文化了。江西的特色小吃非常多，有重口味的炒土扎粉，也有口味清淡的艾米糕，你想要的各种口味都有。
湘菜特色小炒有以下几种：潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 老妈子带鱼 菊花青鱼 干锅手撕包菜 玻璃鲜墨 组庵鱼翅 好丝百叶 冰糖湘莲 贵妃醋鸡钵等。
南昌炒粉（图） ·铜鼓包圆(图) ·油炸馄饨（图） ·鸡汁仙鱼卷（图） ·油条包麻糍（图） ·琅琊酥糖(图) ·九江桂花茶饼 ·鱼饼(图） ·弋阳醋鸡 ·忌廉芝士饼（图） ·粄籽 ·江西灯芯糕 ·九江茶饼（图） ·烤羊尾（图） ·原笼船板肉 ·苞米面大饼子 ·丰城冻米糖 ·牛肉炒粉[图] ·冻米糖[图] ·南昌米粉 ·米粉蒸肉[图] ·赣南小炒鱼[图] ·藜蒿腊肉[图] ·米面 ·九江煎堆[图] ·清汤泡糕[图] ·白糖糕[图] ·井冈山烟笋烧肉 ·鄱阳湖狮子头[图] ·庐山云雾茶[图] ·灯芯糕 ·弋阳醋鸡 ·赣州三鱼 ·藜蒿炒腊肉 ·伊府面[图] ·竹筒粉蒸肠[图] ·银鱼肉丝 ·木瓜凉粉 ·宜春松花皮蛋 ·酿冬瓜圈[图] ·庐山石耳 ·酒糟汤圆[图] ·庐山石鱼 ·滕王阁红酥肉 ·豫章酥鸭[图] ·庐山石鸡 ·辣子炒薰肉 ·甑子糕 ·小担蒸子糕 ·洪都素烩 ·砂钵狗肉 ·兰花根 ·三杯脚鱼 ·金线吊葫芦 ·灵芝糯团 ·油条烩鳝鱼 ·水泡鱼元 ·脆皮石鱼卷 ·莴苣鳝鱼片 ·红米碱水粑
到此，以上就是小编对于江西特色小炒[_a***_]大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西特色小炒菜谱大全的1点解答对大家有用。
