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荆州美食菜谱大全做法清淡,荆州美食菜谱大全做法清淡图片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荆州美食菜谱大全做法清淡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍荆州美食菜谱大全做法清淡的解答,让我们一起看看吧。

  1. 云山 孟浩然?
  2. 推荐几个武汉户部巷经典美食?
  3. 湖北的美食有哪些?

云山 孟浩然?

《送友人之京》

【原文】

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(图片来源网络,侵删)

君登青云去,余望青山归。

云山从此别,泪湿薜罗衣。

孟浩然(689~740),唐代诗人。本名浩,字浩然。襄州襄阳人,世称孟襄阳。因他未曾入仕,又被称为孟山人。早年有志用世,在仕途困顿、痛苦失望后,尚能自重,不媚俗世,以隐士终身。曾隐居鹿门山。年四十,游长安,应进士不第。曾在太学赋诗,名动公卿,一座倾服,为之搁笔。后为荆州从事,患疽卒。曾游历东南各地。诗与王维并称“王孟”。其诗清淡,长于写景,多反映山水田园和隐逸、行旅等内容,绝大部分为五言短篇,在艺术上有独特的造诣。

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推荐几个武汉户部巷经典美食?

我觉得武汉的户部巷有点坑,几乎可以评为最不值得去的美食街了,除了豆皮,***,我对其他没什么印象,更多的是外地美食似的,像炒花甲,羊肉粉老鸭汤,哪里是武汉的菜系嘛,对了,我记得有一家店的***是现烤的,倒是十分美味,可不是什么周黑鸭,整根的烤得骨头酥软,直接吃不用吐骨头,瞧那供不应求的样,看其形就可想像味道如何,我在别的地方都没有再见到类似的做法,想来是老奶奶的秘制,而且不传外?到武汉找美食,可以去户部巷看看,顺便就好了,毕竟走出去,长江大桥已离得不远。

湖北的美食有哪些

干面

热干面既不同于凉面,又不同于汤面面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美,让人食欲大增。热干面是武***过早的首选小吃

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02

广水滑肉。

广水滑肉为广水市的一道传统广水滑肉名菜,有1000多年的历史。将猪脯肉去皮切块,置 碗中加精 盐、姜末、纯豆粉和 鸡蛋清均匀上浆后,入油锅炸 制七成熟,取出整齐排放在碗中,上笼蒸一小时取出,扣入汤盘,加香菇、玉兰片、酱油、 葱、胡椒粉等勾芡,淋入肉上 即成其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。

03

白汤肥鱼。

一道传统名菜,***用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼)和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受好评。在此基础上,还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

04

豆皮。

热干面、武昌鱼、豆皮、油焖大虾排骨莲藕

湖北著名美食:

热干面是武***过早***别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上几角钱,就可以舒舒服服填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的五大名面。

武昌鱼的烹饪方法有许多种,油焖、红烧、花酿等等,清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼,清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤,上笼清蒸,严格控制火候,使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉,鱼身缀以红、白、黑配料,颜色非常好看。肉质细嫩,吃起来还有浓浓的香味扑鼻。

豆皮武汉著名的小吃,常常作为早餐,在街头巷尾各个摊位供应,也有一些餐厅会提供。豆皮的豆是脱壳绿豆,豆皮的皮是精制米浆,豆皮的馅是糯米,火力要刚刚好,煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,形方而薄,色金而黄,吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的老通城制作的豆皮有很好的口碑,户部巷小吃街的豆皮也很不错,但是不能代表豆皮的最高水平。

到此,以上就是小编对于荆州美食菜谱大全做法清淡的问题就介绍到这了,希望介绍关于荆州美食菜谱大全做法清淡的3点解答对大家有用。

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