大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芳香的家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芳香的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菊葵菜的家常做法？
步骤 1
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苦菜拣完洗净，我用清水淘洗了五遍，直到没有泥沙，又泡了一夜。
步骤 2
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上锅开水煮，老的多煮一会儿，嫩的少主一会儿，煮完的水有人喝了用来下火，很苦。
步骤 3
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菊葵菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面是一种菊葵菜的家常做法：
材料：
菊葵菜250克
大蒜3瓣，切片
姜片5片
青红辣椒各1个，切段
盐1小勺
生抽1大勺
素烧菊葵菜的做法：
1.把菊葵菜摘取嫩叶、嫩尖，并撕去茎上的粗皮，淘洗干净；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用
2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入加工好的葵菜焯水，煮至菊葵菜嫩茎软熟时捞出，滤干水分
3.在锅内重新加入色拉油，烧至五成热时放入姜片、葱段炒香，倒入素汤适量，放入精盐、胡椒粉调好口味，拣去姜片、葱节，再放入葵菜烧制，入味后加味精提鲜，最后用湿淀粉勾薄芡，装盘即可
银灰鱼家常做法
1.银灰收拾干净，切成段儿，在银灰鱼表面切几刀便于入味。将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。
2.不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入银灰鱼煎至两面金黄。
3.盛出多余的油，放入大料和花椒煎出香味，烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。
4.转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。
5.倒入清水大火烧开，加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽，起锅前加点香菜提香即可。
春姐炖猪肘子家常做法？
主料：肘子一个
辅料、葱一棵、姜几片
调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺
家常炖肘子的做法步骤
1.肘子洗净，冷水放入锅中。
2.烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。
3.葱切小段，姜切片。
4.锅中放入适量植物油，放入肘子。
5.加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。
6.倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。
步骤 1
1.肘子焯水后捞出（加入料酒和生姜一块煮，这样提鲜），洗净。
步骤 2
2.热锅冷油，把肘子两面煎一下；接着倒入姜葱蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒山楂圈（加入山楂圈可以使炖肉软烂），翻炒出香味。加入温开水，再加入生抽（两勺）、老抽（两勺）、料酒（两勺）、豆瓣酱（两勺,如果是个大肘子，可以加三勺豆瓣酱）搅拌一下。
步骤 3
原料：猪肘子、冰糖、桂皮、八角、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑米醋、生姜、葱段、蒜段、小葱、肉豆蔻。
做法步骤：
第1步、洗净猪肘子后放入锅中冷水没过肘子，放入适量的姜片，葱段和4勺料酒，开大火煮沸
第2步、煮沸后把肘子捞起，清水洗净，沥干
第3步、冷水下油，烧热放冰糖，炒糖色
第4步、炒制琥珀色，即可，切勿炒焦
第5步、糖色炒制后倒入适量热水，注意热水飞溅
第6步、再放入肘子和剩下的葱段，蒜段
第7步、再一并放入香料：桂皮，八角，香叶，肉豆蔻，花椒
肘子是猪的腿肉，分为前肘， 也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。把放肘子的箅子架在锅里，盖严锅盖，锅上火烧约3分钟见锅里冒烟，把锅端下熏3-4分钟即成。取出时，在肘子皮上涂上香油，以增加光泽和香味。
到此，以上就是小编对于芳香的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于芳香的家常菜谱的3点解答对大家有用。
