大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜都餐饮特色有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宜都餐饮特色有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”，农村的宴席讲究有道理吗？
农村的“规矩”与“讲究”很多。总有一些无聊之人会想出一些“道道”来。
我们先来说说这些“讲究”究竟是什么意思。
一、寿席食九
所谓的“寿席”就是“寿诞之席”。在“寿诞之席”要讲究“吉利”。不但要说“吉利”的话，而且，做菜也要讲究“吉利”。那么，做菜怎么讲究“吉利”呢？据说，一是不能用黄瓜和梅豆做菜，二是要做九个菜。因为，黄瓜的“黄”是“办不成事儿”的意思；而梅豆的“梅”与“倒霉”的“霉”谐音，所以，做这些菜是不吉利的。是不能***用这两样菜做食材的。另外，做菜一定要做成九个，因为“九”与“久”谐音，非常吉利，可以寓意老寿星活到天长地久。因此，“寿诞之席”必须做九个菜，不能少，也不能多。
二、婚宴吃八
中国有句古语，叫做“好事成双”。由于结婚是人生大事，是好事，因此，也应该“成双”，而八个菜就是“双数”，所以，“婚庆之席”应该做成八个菜。---当然，做成十二个菜、十六个菜也行。这就需要根据家庭条件来决定了。
三、丧饭品七
所谓的“丧饭”，也就是办丧事时吃的饭。因为在有人故去之后需要“烧七”，因此，办丧事时的菜应该做成七个，不能多，也不能少。
四、这种“讲究”有没有道理
有句俗话这样说：嘴是两张皮，咋说咋有理。如果你能明白这句俗语的意思你就知道这种“讲究”究竟有没有道理了。毕竟，这种“讲究”是“两张皮”说出来的，又不是自然法则，你说它有道理就是有道理，你说它无道理就是无道理。不过，以老胡来看，这纯粹是故弄玄虚，是糊弄人的说辞而已。
五、婚丧嫁娶应该遵守这些“讲究”吗
社会在发展，时代在进步，人类的思想也在变化。过去的一些“繁文缛节”已经明显与当今时代的发展相背离，是一种腐朽的东西或“讲究”。并且，这些“讲究”已实无意义。因此，干嘛还要遵守这些“讲究”呢？无论是喜事还是白事，如果你家的条件好，就可以多准备一些菜；如果你家的条件不好，就可以少准备一些菜，谁能奈你何？所以，不要把这些“讲究”当成“圣旨”去信奉，你愿意咋办，就可以咋办了。
好啦！不多说了。总而言之，这些“讲究”都属于封建糟粕，是“两张票”“碰”出来的，完全没有任何道理。因此，遇到婚丧嫁娶时，你想咋办就咋办。再也不必去拘泥于这些“讲究”和“规矩”了。毕竟，我们都是新时代的人，早早就应该与这些封建糟粕划清界限了。
先来说说“寿席食九”，老话常说“百善孝为先”，因此在民间，凡事过了五十岁的老人，每年都有为老人祝寿的习惯。但是寿宴寿宴也是非常讲究礼仪的，特别是食物方面，比如说要先招待鸡蛋、茶点、长寿面，再吃寿酒等。但不管怎么摆宴，要九大簋，即九道菜，因九”与“久”同音，取其“长长久久”之吉兆，每席菜肴亦有九品，谓之“寿酌！
而到了婚宴菜肴的数目为双数，成双成对，菜肴数目通常以八个菜、酒席由八道冷菜、八道热菜所组成，寓意为“八八***席”，当然有的地方也讲究，八菜一汤；十菜、十二菜一汤。也有上两汤（一咸、一甜），并无严格的规定。
而到了丧事上，在民间都有“会客”一说，意思说是，要提前请街坊四邻，帮工，亲戚，做到一起，摆上一桌饭，然后由大知客来分配各自的任务，而丧席上，一般都是七个菜，之所以是品，是因为饭桌上基本上都是凉菜，没有婚宴和寿宴上那么丰盛。
去的老人六十岁就有庆寿摆酒席的做法，寿席中菜品的数量要围绕着九来进行，比如九道菜，或者十九道菜，每一个愿意庆寿的老人都盼望着能够长命百岁，九九归一是老人们的理想，长长久久是老人们的愿望，因此寿席食九是一种尊敬寿星的讲究。
婚宴吃八，婚宴是人一生中最大的一个宴席，婚宴中很多细节都是需要双数字来表现，双数本身就是表示好的意思，而八是双数中最吉祥的数字，八从古至今被看做是发的意思，结婚这天酒席摆菜品围绕八来进行，八菜一汤，十八菜，让八给一对新人带来最美好的祝愿，盼望新人早日发家。
丧礼品七，丧礼上菜不需要多么奢侈，有条件可以好一些，条件差菜品逊色些也无所谓，因为这样的宴席大家心情沉重，对于吃并不上心，但上菜的讲究不能没有，需要围绕丧事中出现最多的数字七来摆菜，农村谁家里若是有人去世，那是需要烧七的，整整七个七，据说只有烧完了七，去世的人才有机会再次投生。因此，七是丧礼上的主要数字，摆菜时要么摆七道菜，要么十七道，是对逝者的尊敬。
中国有上下五千多年的历史，同时也造就了中华文化源远流长，博大精深，其中俗语作为传统文化中的一脉，是民间老百姓在千百年来在劳动和生活中，不断的总结和提炼而来，有的是对民间生活的真实描述，也有的是对于生活的思考和警示，因其通俗易懂又朗朗上口，所以在民间广为流传，已成为人们茶前饭后的闲谈之言，有很多俗语的背后蕴含着很深刻的道理，就如农村人常说的"寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七“的讲究有什么道理？
在古代，只有过了六十岁这一个甲子开始摆大寿，之前叫做过生日，当然过生日有很多讲究，摆大寿的讲究就更多了，"男过上，女过满“说的就是男女过寿的区别，男人要提前一年过寿，六十是花甲之年要提前一年，59岁的时候过，女人则可以过满寿，除了这些寿宴菜品的数量，也很有讲究，一般都围绕九这个数字做文章，因为"九“和“久“是谐音，寓意久久长远，每席菜肴都有九道菜，或者十九道菜，最后无论在饭店还是家里，比需给寿者端上一碗热气腾腾的"长寿面"，这才是"寿席食九“的说法。
古往今来，结婚都是每个人一生中最幸福最重要的日子。中国传统文化讲究好事成双，所以婚宴中的很多细节都会用双数来表达，双数是表示好的意思，而"八"这个数字代表的是"发“，寓意着发财，所以在过去结婚这天酒席摆菜品就八八席，随着时代的不断发展我们潍坊地区，座八人的方桌变成能座十人的圆桌，寓意"十全十美“。以前的八凉八热，十六道菜，现在已变成二十四道菜，或二十二道菜，最后一道菜比需是鱼，表示"年年有余"。
过去，白事的宴席上一般都是七道菜，七代表着"去"，而且为主家的心情比较悲伤，所以一般菜式也不会很丰盛，客人对此也会理解。现在我们潍坊地区丧饭已经不局限于七道菜了，菜品已经和婚宴差不多了。
这些习俗和讲究在很多年轻人都已经不知道了，虽然有很多人都参加过以上三种宴席，却没有太留意其中的讲究。更有些人觉得菜好吃，丰盛就行，没有讲究那么多。不过这些讲究老一辈人就很在意，万事都能有个好兆头，生活是不是也很有趣！
到此，以上就是小编对于宜都餐饮特色有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜都餐饮特色有哪些菜谱的1点解答对大家有用。
