本篇文章给大家谈谈冷冻菜谱家常做法窍门大全，以及冷冻菜如何烹饪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、速冻羊肉片怎么做好吃
- 2、冻过的虾子怎样煮才好吃
- 3、冻得羊肉片怎么炒好吃
- 4、冻白菜的吃法有哪些
- 5、怎样做冻蒜
- 6、玉米粒冷冻了以后怎么吃
速冻羊肉片怎么做好吃
起锅，油七分热后，放入味好的羊肉片煸炒。羊肉片变色后放入圆葱煸炒。圆葱炒软后即可出锅食用。小贴士 羊肉片可以味的时间可以久点。如果有烤盘，烤着吃，味道会更好。
准备食材：羊肉片100克、金针菇200克、香菜1棵、盐1茶匙、葱2克、干辣椒3克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花，干红椒切段，香菜切长段。
冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
羊肉洗干净后焯一下热水。血水倒掉。冷水下锅，加入羊肉、上面说的各种调料。注意，特别要记得放料酒，我第一次没放，和第二次做放了，味道果然差很多。
速冻羊肉卷可以做金针菇炒羊肉卷，葱爆羊肉卷。给你整理了两种羊肉卷的做法：第一种：金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。
冻过的虾子怎样煮才好吃
1、冷冻保存。取一个空的塑料瓶，将冰鲜虾放入瓶中，灌满清水，盖好盖子，放在冰箱冷冻存放即可，这样既可以避免冰鲜虾串味，也能保持冰鲜虾的口感。焯水保存。
2、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。再倒入洗净的虾（最好将头部内脏及虾线取出）煮开。加盐、味精。待虾熟，收汁，起锅装盘。
3、煮到虾都变红（基本2-3分钟）放少许盐（有点味就行，过份咸虾肉会老的），即可出锅。 油爆虾：多放些油，投入葱、姜煸出香味，倒入虾煸炒等虾壳略微红时先加糖（多），快出锅时加盐。
4、白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。
5、冻虾拿出来解冻，等冰化了之后，把虾处理干净，入锅煮三到五分钟，发现颜色变红就熟了。
冻得羊肉片怎么炒好吃
速冻羊肉片解冻，用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。 洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
做法如下：所有调味在小碗里调匀待用。放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。
将羊肉切成小块，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒捣碎备用。热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。将腌制好的羊肉放入锅中翻炒至变色，加入适量的料酒调味。
在炒的时候，不要小火，要用大火快速地炒，才会更香，更美味。如果喜欢吃辣，也可以加点干红辣椒，口感很好。但不要太多，适量就行了，对肠胃不好，有很大的***性。
羊肉片做法如下： 切碎洋葱和大蒜，炒香后加入羊肉片煸炒，再加入辣椒酱、生抽、料酒、糖和盐翻炒，最后加入香菜炒熟。口感鲜嫩，辣中带甜，非常美味。
冻***的吃法有哪些
1、我认为冻***口感独特，可凉拌、炖煮或炒制。解冻后切成小块，加入相应调料拌匀，或与豆腐、粉条、猪肉等食材炖煮，或与鸡蛋、胡萝卜、木耳等食材炒制，口感更佳。
2、这样冻菜做好了冻萝卜***可以用滚烫的开水煮，煮好后攥干水分，在打点辣椒酱蘸酱吃冻***一般做汤或者吃火锅，冻萝卜没吃过不清楚，但是我们这边一般会把萝卜做成干菜或者泡菜，会更好吃这个冻了，建议不吃，冻熟了的。
3、首先处理食材，猪肉切成小块，然后加入适量生抽并且用淀粉抓一下。东北黑木耳泡发、洗净，冻豆腐提前化开，***洗净后，切碎即可。然后将锅烧热，锅热后放入少许油，放入葱炒出香味，放入猪肉炒到变色即可。
怎样做冻蒜
大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。用清水洗净。沥干水分。放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
如果家里人口味重，可在蒜瓣将干未干时撒上食盐，使其浸润入内。但最好不要这么做：一来会破坏成品绿蒜原有的清爽口感，二来多吃盐不利于健康。 向贮蒜容器内加醋和凉开水，量以刚淹没蒜瓣为宜。
适量大葱半颗 步骤 冻绿蒜的做法步骤1 大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。冻绿蒜的做法步骤2 用清水洗净。冻绿蒜的做法步骤3 沥干水分。
最后在容器中倒入醋（倒入的醋刚好没过蒜瓣即可），放到阴凉处，三天左右蒜瓣就会变绿。这时候就可以放入其他的食材，如胡萝卜、***、大葱 。放置四五天后就可以食用了。
准备好大蒜，剥皮。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，放入适量盐，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿。最后会变得通体碧绿的。
冻蒜的制作过程：主料：蒜适量 辅料：盐10克、红糖20克、米醋80毫升。
玉米粒冷冻了以后怎么吃
1、解冻的玉米粒放在开水中焯至成熟后捞出。加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀，让玉米粒上面能裹满蛋液。锅中放油烧热，下玉米粒煎一会儿。半分钟后用铲子搅散，炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金***后关火。
2、一般冻玉米蒸30~40分钟就能吃了，不过蒸之前要化冻玉米口感才会更好将冻玉米放入冷水中浸泡并清洗，这样不仅能洗干净玉米的杂质，而且还能帮助冻玉米化冻将玉米放入蒸笼蒸30~40分钟左右即可，口感软糯甘甜冻玉米一般蒸3。
3、既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。
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