大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝肉特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荔枝肉特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
荔枝肉寓意好的菜名？
荔枝肉是一道以猪肉和山楂（或荔枝）为主要原料的菜肴，因其外形酷似荔枝而得名。这道菜通常寓意着吉祥、团圆和美好的生活。以下是一些富有寓意的菜名，可以用于荔枝肉：
1. **百福盈门**：寓意着幸福和吉祥充满家中。
2. **红运当头**：红色在中国文化中象征着好运和繁荣，适合用于宴请贵宾。
3. **喜气洋洋**：表达喜庆和欢乐的氛围。
4. **玉润珠圆**：形容菜肴的色香味俱佳，同时也有美满和团圆的寓意。
5. **金玉满堂**：象征着家庭财富丰盛，家人幸福安康。
6. **瑞果呈祥**：将山楂比喻为吉祥的果实，寓意着吉祥如意。
7. **福寿双全**：寓意着幸福和长寿兼得，适合用于祝寿或庆祝佳节。
8. *****当头菜**：红色菜肴象征着好运即将到来，适合新年或庆典时享用。
9. **吉祥如意**：表达美好的祝愿，适用于各种喜庆场合。
荔枝肉的家常做法？
其实荔枝肉做法挺简单，主要食材有猪瘦肉和淀粉。把准备好的瘦肉切花刀改刀切成小方块，放入调料与淀粉抓拌均匀，经过两次油炸，最后下锅放入糖醋汁翻炒均匀即可。
荔枝肉的做法步骤具体如下:
【制作主料】：猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个
【腌制调料】：鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺
【制作料汁】：冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片，然后横竖改刀切成花刀，深至三分之二，间隔差不多和米拉大小。

【步骤二】：把肉改好花刀后，切成差不多3-4厘米左右的小方块，放入盆中，依次放入打散的半个鸡蛋液，料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。

荔枝肉怎么做好吃？
【制作主料】：猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个
【腌制调料】：鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺
【制作料汁】：冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片，然后横竖改刀切成花刀，深至三分之二，间隔差不多和米拉大小。
【步骤二】：把肉改好花刀后，切成差不多3-4厘米左右的小方块，放入盆中，依次放入打散的半个鸡蛋液，料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。
【步骤三】：然后用手充分抓拌均匀，先腌制10分钟左右，让肉入味。
荔枝肉的家常做法？
主料:荔枝适量
辅料:猪里脊肉适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，白醋适量，料酒适量，白糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。用刀背在肉上拍几下。切成2*3cm左右的薄片。放入碗中。
2· 加入少许盐。加入鸡精。加入生粉。加入料酒。抓拌均匀后腌制15分钟
荔枝肉要怎么做？
一：改刀，肉选用五花肉(肥瘦均匀)用刀背捶成一厘米左右的薄度，一定要捶均匀但不能太用力捶的太烂，接着切成小块
二：腌制，捶好的肉放南乳汁调色，盐少许鸡精一点点，白胡椒一点点，料酒少许，清水少许，不停顺着一个方向搅拌把水充分打进肉里使其更加嫩滑。最后放地瓜粉(必须用地瓜粉)拌匀，让肉上全部挂满粉就可以了。最好放冰箱腌制一夜八到十小时
三：炸制，锅里放宽油，油温升至八成，锅离火，一个一个下去，全部下完开大火炸三到四分钟。捞出来油温升高再次复炸。
四：炒制锅里放少许泰式甜辣酱一点点白糖，一点点鸡精加入炸好的肉翻炒均匀就可以了
到此，以上就是小编对于荔枝肉特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝肉特色菜谱大全的5点解答对大家有用。
