大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过节菜谱家常素菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过节菜谱家常素菜做法的解答，让我们一起看看吧。
时令菜谱推荐？
冬吃萝卜夏吃姜，一到冬天，萝卜就变成抢手货，无论是空口吃解腻刮油、还是入菜炖汤，都有滋有味。
青萝卜里的沙窝萝卜，它翠绿甘甜、水分充足、皮薄肉细、口感清脆，有"水果萝卜"之称，还能消积、祛痰。用它来做的青萝卜圆子，是北方过年餐桌上必备的炸物。
再来道简单的开洋萝卜丝汤，快手又营养，正适合过节吃完大鱼大肉后清清肠，如果再放两个荷包蛋，味道就更鲜美了。
所需食材：荠菜200克、鸡蛋2个、料酒1勺、食盐适量、食用油适量。
具体做法：1、将买来的荠菜用清水浸泡一会儿，再挑拣出黄叶枯草之类的，再清洗掉泥沙，多冲洗几遍，荠菜比较难清洗的。
2、锅中放适量的水烧开，放入洗好的荠菜，加少许的盐和食用油，焯水30秒左右待荠菜变成翠绿色，立即捞出放入准备好的冷水中。
3、过冷水的荠菜再次捞出攥成两个菜球，攥出水分，也不要挤太干，然后再用保鲜袋装好放冰箱冷冻存储。
4、留一下200克左右的荠菜，挤出多余的水分，再切碎。
5、碗中磕入2个鸡蛋，加1勺料酒打撒成鸡蛋液，既能去除蛋腥味，还可以使炒了的鸡蛋更嫩。
6、锅中放入多一点儿的油，油热后倒入鸡蛋液，等底部凝固，表面没完全凝固时用筷子搅一搅，搅成鸡蛋碎就好。
7、倒入切好的碎荠菜，加适量的盐快速翻炒均匀即可，让荠菜的鲜香和鸡蛋的鲜美融化在一起。
二、香椿煎鸡蛋
1、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是吃萝卜的好时候，食用能增强身体免疫力、促进消化、还能护肤。
2、白菜：***也是冬天的应季蔬菜之一，冬天吃***具有滋阴润燥、补钙、促进消化、补充营养等好处。
3、花菜：花菜也非常适合冬天吃，花菜含有纤维素、微量元素和维生素等成分，食用能预防疾病、养胃、促消化、还能清热解毒。
1.准备黄豆芽400克备用，生姜一小块拍扁，切成姜粒，蒜子几粒拍扁，大葱半根切成葱粒，再放入一小把红干椒，青线椒一个切成斜片，红椒半个切成小片，和青椒放在一起用来配色，五花肉一小块切成薄片，放入盆中备用。
2.起锅烧水，水开后下入黄豆芽，用勺子翻动几下，焯水一分钟去除豆腥味，倒入漏勺中控干水份。
3.另起锅添入食用油，放入肉片翻炒，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，下入青红椒片，翻炒几下，倒入黄豆芽，开中火快速翻炒片刻开始调味。
4.锅中加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，生抽5克调味，蚝油3克，老抽几滴调色，开大火快速爆炒30秒，化开所有调料。再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘了。
多心菜怎样烧才好吃？
感谢邀请，多心菜怎么做好吃？
怎么是叫多心菜呢？第一次听说叫这个名，一般都叫儿菜吧，当然各地方可能叫法不同吧。
像我们老、家有种叫法是，儿多母苦！你看一个个小菜头围绕一根大菜头上生长，是不是像极了我们伟大的母爱❤即使土里只有一个小小的根茎，也会让它的孩子们爬满它的枝头！跟我们伟大的母亲一样，即使在苦在累，只要孩子们围绕着她的时候，所有的苦与累都无怨无悔！致！我们伟大的母亲长命百岁❤❤🌹🌹
至于怎么做好吃，那真是各有千秋，像有切片凉半干腌啦，整个拿来泡呀，煮汤，用来做榨菜呀等等。
我比较喜欢一到季节拿来炒腊肉，洗干净切厚一点片，太薄了容易炒烂，切点干辣椒，蒜片，蒜苗备用，腊肉切片，儿菜过下水，水开焯一分钟就可以了，锅热下腊肉炒出油，放辣椒蒜片炒香，在放焯好的儿菜加点酱油少许盐巴快炒一两分钟，放蒜苗起锅，搞定！
儿菜还含钙，铁的功效，还有利尿功效，像小便刺痛，淋历不尽可以多吃点，益处多多吧，
以上就是我对多心菜的理解与做法，希望对您有所小小帮助，有不同意见欢迎来评论，最后祝姐妹们节日快乐，嘿嘿😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
到此，以上就是小编对于过节菜谱家常素菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于过节菜谱家常素菜做法的2点解答对大家有用。
