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快餐菜谱的家常做法,快餐菜谱的家常做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于快餐菜谱家常做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍快餐菜谱的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 快餐菜谱大全?
  2. 适合快餐食堂的菜谱?
  3. 做快餐的基本用什么菜谱?

快餐菜谱大全

快餐食谱很多,这里介绍几种快餐盒饭食谱:  爱心盒饭:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭  芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去就可以便了。  蒸南瓜:南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜,切成小块,煮饭的时候,放在电饭锅的蒸格上蒸,饭煮好之后,南瓜也就蒸熟了。  甜皮鸭:买的。  还有一道菜:乱七八糟的,里面有土豆洋葱青椒鸡蛋。  爱心盒饭:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽  猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。  虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡  炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。  爱心盒饭:煎茄夹+素炒芦笋  煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。  素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。  还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。  爱心盒饭:糯米排骨+炒三色辣椒+小章鱼  糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。  炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了。  饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。    爱心盒饭:炒牛肉+葱油茭白凉拌豇豆  炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下  葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。  凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。

适合快餐食堂的菜谱?

对于快餐食堂来说,菜谱应该具有简单易做、快速上菜、口感美味的特点。比如:炸鸡块汉堡包、炒饭、炒面、炒河粉、炸薯条、烤肉串等。

快餐菜谱的家常做法,快餐菜谱的家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

此外,快餐食堂还可以根据本地特色顾客需求,添加一些地方小吃,如糖醋排骨、麻辣香锅、麻婆豆腐等。

菜品配菜上,可以选择一些简单易做、口感好、营养丰富的蔬菜,如西红柿黄瓜生菜等。总的来说,快餐食堂的菜谱应能满足顾客的需求,同时也要考虑到经营的成本和效率。

做快餐的基本用什么菜谱?

快餐。简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客。

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(图片来源网络,侵删)

快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算。

要以家常为主,酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,也可以提前酱好带皮的肉约2两左右一块,肥瘦兼有。一般买3元一块,还有提前做酱肉丸,在南方狮子头北方叫四喜丸子,宫爆鸡丁辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的[_a***_],湖南红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,切的最细豆腐皮,香姑油菜,黄瓜沾酱,炸刀鱼,葱油鲤鱼,家常豆腐,清水猪肉丸,家常鲶鱼,煎饼河虾,柠檬南瓜,生炒肉丝蒜苔,手撕拌菜,鱼香肉丝,皮蛋豆腐,红烧茄子,蒜泥茄子,干豆角粉条炖五花,木耳炒肉,干肠炒油条,酸辣味

青椒饼丝(放肉丝酸辣味)韭菜炒羊肝,还有汤类,等等 无论大小餐馆,要经济实惠,适合大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品,小快餐也需要,大众口味,也需要特色,才能有市场

快餐菜谱的家常做法,快餐菜谱的家常做法大全
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到此,以上就是小编对于快餐菜谱的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于快餐菜谱的家常做法的3点解答对大家有用。

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